Captain Sebastian
Consejos sobre Ámsterdam de su capitán
Donde a mí me gusta comer, ir de compras y pasear. Compruebe los horarios antes de ir, porque pueden cambiar.
Café y almuerzo
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De Koffieschenkerij
Oudekerksplein 27
Todos los días de 9:00 a 18:00. Café y tarta en la antigua sacristía de la Oude Kerk, con un patio escondido.
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Café Winkel 43
Noordermarkt 43
Famoso por su tarta de manzana, con terraza en la plaza del mercado junto a la Noorderkerk. No se reserva: simplemente busque un sitio.
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De Laatste Kruimel
Langebrugsteeg 4
Café acogedor para desayunar y almorzar, con bocadillos, quiche y limonada casera. Pequeña terraza junto al canal.
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Café Americain
Leidseplein 28
Un gran café clásico en el American Hotel, con interior Art Déco de 1928, lámparas Tiffany y terraza en la plaza. Café, almuerzo, té de la tarde y cena.
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The Kitchen en De Bijenkorf
Dam 1
En la última planta de los grandes almacenes. Café con un trozo de tarta, vistas sobre la ciudad y una pequeña terraza. Compruebe el horario antes de ir; las fuentes no coinciden.
Tapas holandesas
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Rudi's Original Stroopwafels
Albert Cuypmarkt
Stroopwafels (gofres finos rellenos de sirope) recién hechos en un food truck del mercado, con una receta secreta de Gouda. Nada que ver con una tienda para turistas con globos.
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Heertje Friet
Herengracht 169
Cerca de las Nueve Calles (Negen Straatjes). Para mí, las mejores patatas fritas de la ciudad: frescas y cortadas a mano, con la salsa que usted elija (joppie, oorlog, frietsaus). Hay sitio para sentarse, también fuera junto al canal. Todos los días de 11:00 a 20:00.
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FEBO
Oudezijds Voorburgwal 33
La clásica pared de snacks para las noches largas: croqueta, frikandel o croqueta de satay, directamente de la ventanita. Abre hasta muy tarde; compruebe el horario antes de ir.
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Stubbe's Haring
Singel 8n
Junto a la Haarlemmersluis (esclusa de Haarlem). Un puesto de arenque desde hace más de cien años. Hollandse Nieuwe (arenque nuevo) con cebolla y pepinillo, o en un panecillo. Se come de pie, no hay asientos. Compruebe el horario antes de ir.
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Vishuisje Simon en Simon
Utrechtsestraat 117A
Un pequeño puesto de arenque en el puente sobre el Prinsengracht, llevado por un padre y su hijo. Un buen bocadillo de arenque, según visitantes y vecinos. Compruebe el horario antes de ir.
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Eetsalon Van Dobben
Korte Reguliersdwarsstraat 5-9
Bar de snacks desde 1945, que también suministra bitterballen a otros cafés.
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Chris Kip
Albert Cuypmarkt, kraam 117
Desde 1928, ecológico.
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Proeflokaal A. van Wees
Herengracht 319
Histórica casa de degustación con bitterballen de jabalí, de langostino tigre, de ternera clásica y uno vegetariano de setas y berenjena. También es el lugar para probar un jenever muy bueno.
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Café Luxembourg
Spui
Café famoso con tres bitterballen premiados: de ternera, de gambas y de queso holandés.
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Café de Tuin
Tweede Tuindwarsstraat 13
Bruin café (café marrón tradicional) en el Jordaan, con el bitterbal tradicional de ragú de ternera.
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Poffertjes en el mercado
Noordermarkt
Según una fuente, el puesto Amsterdamse Poffertjes (minitortitas neerlandesas) está en el Noordermarkt (sáb) y a veces en el Albert Cuypmarkt (lun, mar, jue). Compruébelo antes.
Cafés marrones y casas de cata
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Proeflokaal A. van Wees
Herengracht 319
Histórica casa de degustación con bitterballen de jabalí, de langostino tigre, de ternera clásica y uno vegetariano de setas y berenjena. También es el lugar para probar un jenever muy bueno.
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Café Luxembourg
Spui
Café famoso con tres bitterballen premiados: de ternera, de gambas y de queso holandés.
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Café de Tuin
Tweede Tuindwarsstraat 13
Bruin café (café marrón tradicional) en el Jordaan, con el bitterbal tradicional de ragú de ternera.
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In 't Aepjen
Zeedijk 1
Una de las dos casas de madera que quedan en Ámsterdam (hacia 1475–1550). Jenever y cerveza. Dom–jue 12:00–1:00, vie–sáb 12:00–3:00.
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Pension Homeland
Marineterrein, Kattenburgerstraat
Cervecería propia con más de diez cervezas de la casa, además de café, restaurante y una terraza soleada, en el antiguo comedor de oficiales.
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Proeflokaal 't Arendsnest
Herengracht 90
Un café que solo sirve cerveza neerlandesa: 52 cervezas neerlandesas de barril, además de botellas, desde cerveza blanca hasta stout e IPA.
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Café Papeneiland
Prinsengracht 2
En la esquina del Brouwersgracht. Uno de los cafés más antiguos de la ciudad (1642), con azulejos de Delft y famoso por su tarta de manzana.
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Café 't Smalle
Egelantiersgracht 12
Un bruin café (café marrón) tradicional en una antigua destilería de 1780, con terraza junto al canal.
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Café de Prins
Prinsengracht 124
Un café acogedor cerca de la Westerkerk, conocido por sus velas, sus poffertjes y su fondue de queso.
Para cenar
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Pension Homeland
Marineterrein, Kattenburgerstraat
Cervecería propia con más de diez cervezas de la casa, además de café, restaurante y una terraza soleada, en el antiguo comedor de oficiales.
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Café de Prins
Prinsengracht 124
Un café acogedor cerca de la Westerkerk, conocido por sus velas, sus poffertjes y su fondue de queso.
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Restaurant Moeders
Rozengracht 251
Lun–vie 17:00–22:00, sáb–dom 16:30–22:00. Stamppot (puré de patata con verduras), carne guisada y torrijas. Reserve con mucha antelación.
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De Blauwe Hollander
Leidsekruisstraat 28
Raciones generosas de stamppot.
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Mr. Porter
Spuistraat 175
En el ático del Hotel W. Asador y bar de cócteles con carne madurada en seco y una terraza en la azotea con vistas a la plaza Dam y las Nueve Calles. Las reseñas elogian los filetes de vacuno alimentado con pasto, el carpaccio de calabacín y el fondant de chocolate.
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Pllek
T.T. Neveritaweg 59
Amsterdam-Noord, cerca del astillero NDSM (en ferri al otro lado del IJ). Restaurante ecológico y sostenible en un ambiente industrial y sin pulir, con playa urbana y vistas al IJ.
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De Belhamel
Brouwersgracht 60
En la esquina con el Herengracht. Cocina neerlandesa de temporada con influencias mediterráneas, en un interior Art Nouveau con vistas al canal. Un rincón tranquilo, lejos de las multitudes.
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Hannekes Boom
Dijksgracht 4
Justo al lado de la Estación Central. Un café rústico construido con materiales reciclados, con una gran terraza junto al agua y productos locales y ecológicos.
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Kartika
Overtoom 68H
Rijsttafel ("mesa de arroz" indonesia, con muchos platitos) desde hace décadas, también con opciones vegetarianas.
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Mama Makan
Spinozastraat 61
Clásicos indonesios con un estilo moderno.
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Restaurant Max
Herenstraat 14
Rijsttafel en el cinturón de canales, en versión tradicional, de fusión o más suave. Conocido por su servicio amable y una carta de vinos que acompaña bien la comida indonesia.
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Tempo Doeloe
Utrechtsestraat 75
Uno de los rijsttafels más conocidos de la ciudad, picante y con manteles blancos. Solo cenas.
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Van 't Spit
De Clercqstraat 95
También en Frans Halsstraat 42. Pollo asado al espetón.
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Bierfabriek
Rokin 75
Pollo piri-piri y costillas.
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Ladybird Fried Chicken
Sarphatipark 4
En De Pijp.
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Kip 'n Drip (KID)
Ruysdaelkade 251
En De Pijp. Según muchos, la mejor hamburguesa de pollo de Ámsterdam.
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Bird
Zeedijk 72-74
Cocina tailandesa auténtica desde 1998, a menudo con cola en la puerta.
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Trees
Zeedijk 14
Restaurante con mucho encanto en un edificio histórico de esquina.
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De Pizzabakkers
Leliegracht 34
Pizza al horno de leña para llevar. Consejo del capitán: pida una cerveza en el café de al lado y cómase la pizza en su terraza junto al canal.
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Toscanini
Lindengracht 75
En el Jordaan. Italiano auténtico desde 1985, con cocina abierta, platos regionales de temporada y pan casero. Es difícil conseguir mesa, así que reserve con mucha antelación.
Alta cocina
Los menús degustación cuestan unos 100–250 € por persona. Reserve con al menos dos semanas de antelación. Vestimenta: smart casual (elegante informal).
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Flore
Nieuwe Doelenstraat 2-14
En el Hotel De L'Europe, junto al Amstel. Antes se llamaba Bord'Eau. Chef Bas van Kranen, dos estrellas Michelin.
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Vinkeles
Keizersgracht 384
Dos estrellas Michelin en una antigua panadería del siglo XVIII, en un semisótano. Solo cenas, mar–sáb 19:00–22:00.
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RIJKS
Museumstraat 1
Dentro del Rijksmuseum. El chef Joris Bijdendijk fue nombrado mejor chef del año en 2025.
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De Kas
Kamerlingh Onneslaan 3
En Frankendael. Estrella Michelin y estrella verde, ecológico, dentro de un invernadero.
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Lars
Danzigerkade
En los Houthavens. Estrella Michelin.
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Showw
Gelrestraat
Estrella Michelin.
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Más en De L'Europe
Nieuwe Doelenstraat 2-14
Hoofdstad Brasserie (más informal), Hèt Terras (gran terraza sobre el Amstel), Freddy's Bar y Chapter 1896 (cócteles con vistas al Amstel).
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The Duchess
Spuistraat 172
Frente al Hotel W. Brasserie francesa e italiana (€€€) en un antiguo salón bancario de estilo Belle Époque, con mármol oscuro, lámparas de araña y cocina abierta. Famosa por su beef Wellington (solomillo Wellington). Lun–jue 17:00–1:00, vie–sáb 12:00–2:00, dom 12:00–1:00. Reservas en el +31 20 811 3322. Té de la tarde los fines de semana.
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De Silveren Spiegel
Kattengat 4
Cocina francesa creativa (€€€) en dos casas con frontón escalonado de 1614, con chimenea, luz de velas y mucho vino natural. En la Guía Michelin, sin estrella. Mar–jue 18:00–23:00, vie–sáb 12:30–22:00, cerrado domingo y lunes.
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Ron Gastrobar
Sophialaan 55 hs
Cerca del Vondelpark. Gastrobar del chef Ron Blaauw: calidad sin formalidades, con platos pequeños para compartir, carnes maduradas y pescado.
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Toscanini
Lindengracht 75
En el Jordaan. Italiano auténtico desde 1985, con cocina abierta, platos regionales de temporada y pan casero. Es difícil conseguir mesa, así que reserve con mucha antelación.
Museos
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KattenKabinet
Herengracht 497
Museo de arte dedicado a los gatos, en una casa de canal de 1667, con gatos de verdad. Mar–dom 12:00–17:00.
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Hortus Botanicus
Plantage Middenlaan 2A
Jardín botánico desde 1638, con mariposario. Todos los días de 10:00 a 17:00.
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Museum Van Loon
Keizersgracht 672
Casa de canal de 1672 con jardín y cochera. Mié–dom 10:00–17:00, cerrado lunes y martes.
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Foam
Keizersgracht 609
Museo de fotografía, justo al lado del Van Loon. Todos los días de 10:00 a 18:00; jueves y viernes hasta las 21:00.
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Rijksmuseum
Museumstraat 1
Todos los días de 9:00 a 17:00. No se pierda el paso público para bicicletas que atraviesa el museo por debajo.
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ENTR VR Museum
Oosterdokskade 131B
Justo al lado de la biblioteca OBA y de la Estación Central. El primer museo de realidad virtual de los Países Bajos. En "Amsterdam 1652" se recorre junto a otros visitantes una recreación de la Ámsterdam del siglo XVII. Entradas desde 18 €; reserve con antelación.
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NEMO Science Museum
Oosterdok 2
Un museo de ciencia para grandes y pequeños, con experimentos, talleres y una plaza en la azotea con vistas sobre la ciudad.
Actividades y con niños
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ENTR VR Museum
Oosterdokskade 131B
Justo al lado de la biblioteca OBA y de la Estación Central. El primer museo de realidad virtual de los Países Bajos. En "Amsterdam 1652" se recorre junto a otros visitantes una recreación de la Ámsterdam del siglo XVII. Entradas desde 18 €; reserve con antelación.
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NEMO Science Museum
Oosterdok 2
Un museo de ciencia para grandes y pequeños, con experimentos, talleres y una plaza en la azotea con vistas sobre la ciudad.
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Nadar en el Marineterrein
Kattenburgerstraat 5
Nade en el puerto interior con vistas al Museo Marítimo y a NEMO, en pleno centro de la ciudad. Acceso gratuito.
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Kuuma Sauna
Marineterrein
Junto a los muelles. Sauna de leña sobre el agua que se alquila por franjas horarias, solo o en grupo. Reservas en kuuma.nl.
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De Hollandsche Manege
Vondelstraat 140
Una escuela de equitación neoclásica de 1882 con un café-restaurante abierto al público desde el que se ve a los jinetes.
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VROG
Mr. Visserplein 7
Espacio de juego cubierto para camas elásticas, parkour y baile, en un antiguo túnel para coches cerca del Waterlooplein. Divertido con niños, también con los más pequeños.
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Klimmuur Amsterdam Centraal
Dijksgracht 2
Un gran rocódromo cerca de la Estación Central, con paredes de búlder y vías (de 8 y 16 metros). Para niños y adultos, con clases de iniciación.
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A'DAM Lookout
Overhoeksplein 5
Torre mirador con vistas de 360 grados, a la que se llega con el ferri gratuito desde la Estación Central. Lo mejor es el columpio Over The Edge: se balancea por encima del borde de la azotea a casi 100 metros de altura.
Salir y cine
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Reguliersdwarsstraat
Reguliersdwarsstraat
Cerca del Rembrandtplein. Conocida calle LGBTQ+, donde abrió el primer bar gay en 1963.
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Coffeeshop Siberië
Brouwersgracht 11
Coffeeshop en un antiguo garaje reformado, con velas, grandes mesas de madera, juegos y DJ en directo los fines de semana. Solo mayores de 18 años.
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Boom Chicago
Rozengracht 117
Comedia estadounidense con un toque neerlandés: improvisación y sketches en inglés. Consulte los días de función en boomchicago.nl.
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Paradiso
Weteringschans 6-8
Conciertos y fiestas en una antigua iglesia cerca del Leidseplein.
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Bitterzoet
Spuistraat 2
Club y escenario para todo tipo de música.
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Tuschinski
Reguliersbreestraat 26
Un precioso cine Art Déco; merece la pena entrar a verlo.
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The Movies
Haarlemmerdijk 159-163
Pequeño cine Art Déco con madera lacada oscura; según la oficina de turismo, el más antiguo de Ámsterdam.
Lugares especiales y vistas
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Pllek
T.T. Neveritaweg 59
Amsterdam-Noord, cerca del astillero NDSM (en ferri al otro lado del IJ). Restaurante ecológico y sostenible en un ambiente industrial y sin pulir, con playa urbana y vistas al IJ.
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Hortus Botanicus
Plantage Middenlaan 2A
Jardín botánico desde 1638, con mariposario. Todos los días de 10:00 a 17:00.
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Fo Guang Shan He Hua Temple
Zeedijk 106-118
El templo de estilo chino más grande de Europa continental. Entrada gratuita, hay que quitarse los zapatos. Mar–sáb 12:00–17:00, dom 10:00–17:00, cerrado los lunes.
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Entrepotdok
Entrepotdok
Almacenes del siglo XIX, hoy viviendas y casas flotantes, junto al zoo Artis. Siempre abierto y gratis.
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NDSM-werf
NDSM-plein
Antiguo astillero en Amsterdam-Noord. Tome el ferri (línea F3) desde la Estación Central: gratis para peatones y ciclistas, al menos dos veces por hora.
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Picasso en el Vondelpark
Vondelpark
La escultura "Figure découpée / l'Oiseau" (1965), conocida aquí como "el Pez". Picasso se la regaló a la ciudad por el centenario del parque, por su amistad con Willem Sandberg.
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A'DAM Lookout
Overhoeksplein 5
Torre mirador con vistas de 360 grados, a la que se llega con el ferri gratuito desde la Estación Central. Lo mejor es el columpio Over The Edge: se balancea por encima del borde de la azotea a casi 100 metros de altura.
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Het Stenen Hoofd
Westerdoksdijk 1
Un antiguo muelle portuario de 1902, hoy parque público junto al IJ y lugar muy popular para pasear al perro. Acceso libre.
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Marineterrein y el barco de la VOC
Kattenburgerplein 1
Junto al agua en el Marineterrein, con la réplica del barco de la VOC Amsterdam al lado del Museo Marítimo, muy cerca.
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Brouwersgracht
Brouwersgracht
En la esquina del Herengracht y el Prinsengracht. Aquí se juntan tres canales.
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Damrak
Damrak
A última hora de la tarde. Una luz preciosa sobre las fachadas.
Compras
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Amsterdamsche Vishandel Anno 1938
Zeedijk 129
Pescadería clásica.
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Stüssy Amsterdam
Zeedijk 22
Tienda de la marca californiana de ropa urbana, famosa por las camisetas con la firma manuscrita del fundador como logotipo.
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Patta
Zeedijk 67
La marca de ropa urbana y zapatillas de la propia Ámsterdam, con su tienda principal aquí.
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Fromagerie Abraham Kef
Marnixstraat 192B
Quesería desde los años 50, también con vinos y delicatessen. A menudo hay cola.
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De Amsterdamse Muis
Haarlemmerdijk 36
Decoración vintage, azul de Delft y regalos. Mar–sáb 11:00–18:00.
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Antiekcentrum
Elandsgracht 109
En el Jordaan. El mayor mercado cubierto de antigüedades de los Países Bajos, con 55 anticuarios. Entrada gratuita.
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Alladin's Notenhoek
Jan Evertsenstraat 142
Oud-West (fuera del centro). Negocio familiar donde la antigua reina compraba sus frutos secos.
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Tony's Chocolonely Super Store
Oudebrugsteeg 15
Cerca del Damrak, a unos 5 minutos a pie de la Estación Central. Todos los días de 10:00 a 19:00, entrada gratuita. Haga su propia tableta, pruebe las tabletas y descubra el problema del cacao. Es pequeña, suele haber cola, tiene escaleras empinadas y no es accesible en silla de ruedas.
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Condomerie Het Gulden Vlies
Warmoesstraat 141
Tienda especializada en preservativos de todas las tallas, colores y sabores. Un regalo divertido. Lun–mié 11:00–18:00, jue 11:00–19:00, vie–sáb 11:00–21:00, dom 13:00–17:00.
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P.C. Hooftstraat
P.C. Hooftstraat
Una calle comercial sorprendentemente chic en Ámsterdam: casas de moda como Chanel, Dior, Louis Vuitton y Gucci, y joyerías como Cartier y Tiffany. Junto al Rijksmuseum y el Vondelpark.
Mercados
Los horarios vienen de distintas fuentes. Compruébelos antes de ir.
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Rudi's Original Stroopwafels
Albert Cuypmarkt
Stroopwafels (gofres finos rellenos de sirope) recién hechos en un food truck del mercado, con una receta secreta de Gouda. Nada que ver con una tienda para turistas con globos.
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Chris Kip
Albert Cuypmarkt, kraam 117
Desde 1928, ecológico.
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Albert Cuypmarkt
Albert Cuypstraat
De Pijp. Lun–sáb 9:00–18:00. Con 260 puestos, el mayor mercado diario de Europa: verduras, ropa, flores, arenque y stroopwafels recién hechos.
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Noordermarkt
Noorderkerkplein
Jordaan. Lunes 9:00–13:00 (mercadillo y telas), sábado 9:00–16:00 (mercado ecológico de productores).
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Waterlooplein
Waterlooplein
Lun–sáb durante el día. Mercadillo con ropa vintage, antigüedades y cachivaches.
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Bloemenmarkt (mercado de flores)
Singel
Lun–sáb aprox. 9:00–17:30, dom 11:00–17:30.
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Dappermarkt
Dapperstraat
Oost (este). Lun–sáb 9:00–17:00. Comida de todo el mundo, ropa y artículos para el hogar.
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Ten Katemarkt
Ten Katestraat
Oud-West. Lun–sáb.
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Lindengracht
Lindengracht
Jordaan. Solo los sábados.
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Westerstraat
Westerstraat
Jordaan. Solo los lunes. Telas, ropa y zapatos.
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Nieuwmarkt
Nieuwmarkt
Sábado: mercado ecológico de productores; domingo: mercado de antigüedades de mayo a septiembre.
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IJ-Hallen
NDSM-plein 1
Noord (norte). Mercadillo, un fin de semana al mes.
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Poffertjes en el mercado
Noordermarkt
Según una fuente, el puesto Amsterdamse Poffertjes (minitortitas neerlandesas) está en el Noordermarkt (sáb) y a veces en el Albert Cuypmarkt (lun, mar, jue). Compruébelo antes.
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