Captain Sebastian
Dicas de Amsterdam do seu capitão
Onde eu mesmo gosto de comer, fazer compras e passear. Confira o horário de funcionamento antes de ir, ele pode mudar.
Café e almoço
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De Koffieschenkerij
Oudekerksplein 27
Todos os dias, 9h–18h. Café e bolo na antiga sacristia da Oude Kerk, com um pátio escondido.
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Café Winkel 43
Noordermarkt 43
Famoso pela torta de maçã, com terraço na praça do mercado ao lado da Noorderkerk. Não aceita reservas, é só pegar um lugar.
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De Laatste Kruimel
Langebrugsteeg 4
Café aconchegante para café da manhã e almoço, com sanduíches, quiche e limonada caseira. Pequeno terraço à beira do canal.
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Café Americain
Leidseplein 28
Um grand café clássico no American Hotel, com interior art déco de 1928, luminárias Tiffany e terraço na praça. Café, almoço, chá da tarde e jantar.
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The Kitchen at De Bijenkorf
Dam 1
No último andar da loja de departamentos. Café com uma fatia de bolo, vista sobre a cidade e um pequeno terraço. Confira o horário antes, as fontes divergem.
Petiscos holandeses
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Rudi's Original Stroopwafels
Albert Cuypmarkt
Stroopwafels assados na hora num food truck do mercado, feitos com uma receita secreta de Gouda. Nada de loja turística com balões.
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Heertje Friet
Herengracht 169
Perto das Nove Ruas (Negen Straatjes). Na minha opinião, as melhores batatas fritas da cidade: frescas e cortadas à mão, com o molho que você preferir (joppie, oorlog, frietsaus). Tem lugar para sentar, inclusive do lado de fora, à beira do canal. Todos os dias, 11h–20h.
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FEBO
Oudezijds Voorburgwal 33
A clássica parede de lanches para a madrugada: croquete, frikandel ou croquete de satay, direto da portinha. Aberto até tarde da noite; confira o horário antes.
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Stubbe's Haring
Singel 8n
Junto à Haarlemmersluis. Uma barraca de arenque há mais de cem anos. Hollandse Nieuwe com cebola e picles, ou no pão. Para comer em pé, sem lugares para sentar. Confira o horário antes.
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Vishuisje Simon en Simon
Utrechtsestraat 117A
Uma pequena barraca de arenque na ponte sobre o Prinsengracht, comandada por pai e filho. Um bom sanduíche de arenque, segundo visitantes e moradores. Confira o horário antes.
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Eetsalon Van Dobben
Korte Reguliersdwarsstraat 5-9
Lanchonete desde 1945, que também fornece bitterballen para outros cafés.
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Chris Kip
Albert Cuypmarkt, kraam 117
Desde 1928, orgânico.
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Proeflokaal A. van Wees
Herengracht 319
Casa de degustação histórica com bitterballen de javali, de camarão-tigre, de carne clássica e uma vegetariana de cogumelo com berinjela. Também é o lugar para provar um jenever muito bom.
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Café Luxembourg
Spui
Café famoso com três bitterballen premiadas: de carne, de camarão e de queijo holandês.
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Café de Tuin
Tweede Tuindwarsstraat 13
Café marrom (bruin café) no Jordaan, com a tradicional bitterbal de ragu de carne.
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Poffertjes na feira
Noordermarkt
Segundo uma fonte, a barraca Amsterdamse Poffertjes fica na Noordermarkt (sáb) e às vezes na Albert Cuypmarkt (seg, ter, qui). Confira antes.
Bares tradicionais e casas de degustação
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Proeflokaal A. van Wees
Herengracht 319
Casa de degustação histórica com bitterballen de javali, de camarão-tigre, de carne clássica e uma vegetariana de cogumelo com berinjela. Também é o lugar para provar um jenever muito bom.
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Café Luxembourg
Spui
Café famoso com três bitterballen premiadas: de carne, de camarão e de queijo holandês.
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Café de Tuin
Tweede Tuindwarsstraat 13
Café marrom (bruin café) no Jordaan, com a tradicional bitterbal de ragu de carne.
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In 't Aepjen
Zeedijk 1
Uma das duas casas de madeira que restam em Amsterdam (c. 1475-1550). Jenever e cerveja. Dom–qui 12h–1h, sex–sáb 12h–3h.
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Pension Homeland
Marineterrein, Kattenburgerstraat
Cervejaria própria com mais de dez cervejas da casa, além de café, restaurante e um terraço ensolarado, no antigo cassino dos oficiais.
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Proeflokaal 't Arendsnest
Herengracht 90
Um bar que serve só cerveja holandesa: 52 cervejas holandesas na torneira, além das garrafas, de witbier a stout e IPA.
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Café Papeneiland
Prinsengracht 2
Na esquina do Brouwersgracht. Um dos cafés mais antigos da cidade (1642), com azulejos de Delft e famoso pela torta de maçã.
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Café 't Smalle
Egelantiersgracht 12
Um café marrom tradicional numa antiga destilaria de 1780, com terraço à beira do canal.
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Café de Prins
Prinsengracht 124
Café aconchegante perto da Westerkerk, conhecido pelas velas, pelos poffertjes e pelo fondue de queijo.
Jantar
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Pension Homeland
Marineterrein, Kattenburgerstraat
Cervejaria própria com mais de dez cervejas da casa, além de café, restaurante e um terraço ensolarado, no antigo cassino dos oficiais.
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Café de Prins
Prinsengracht 124
Café aconchegante perto da Westerkerk, conhecido pelas velas, pelos poffertjes e pelo fondue de queijo.
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Restaurant Moeders
Rozengracht 251
Seg–sex 17h–22h, sáb–dom 16h30–22h. Stamppot, carne cozida lentamente e rabanada. Reserve com bastante antecedência.
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De Blauwe Hollander
Leidsekruisstraat 28
Porções generosas de stamppot.
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Mr. Porter
Spuistraat 175
Na cobertura do Hotel W. Steakhouse e bar de coquetéis com carne dry-aged e um terraço no alto, com vista para a Dam e as Nove Ruas. Os críticos elogiam os bifes de gado alimentado a pasto, o carpaccio de abobrinha e o petit gâteau de chocolate.
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Pllek
T.T. Neveritaweg 59
Amsterdam-Noord, perto do estaleiro NDSM (de balsa, atravessando o IJ). Restaurante orgânico e sustentável num ambiente industrial cru, com praia urbana e vista sobre o IJ.
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De Belhamel
Brouwersgracht 60
Na esquina com o Herengracht. Cozinha holandesa da estação com influências mediterrâneas, num interior art nouveau com vista para o canal. Um lugar tranquilo, longe da multidão.
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Hannekes Boom
Dijksgracht 4
Bem ao lado da Estação Central. Um café rústico construído com materiais reaproveitados, com um grande terraço à beira d'água e produtos locais e orgânicos.
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Kartika
Overtoom 68H
Rijsttafel há décadas, com opções vegetarianas também.
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Mama Makan
Spinozastraat 61
Clássicos indonésios em estilo moderno.
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Restaurant Max
Herenstraat 14
Rijsttafel no cinturão de canais, em versões tradicional, fusion e mais suave. Conhecido pelo atendimento simpático e por uma carta de vinhos que combina com a comida indonésia.
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Tempo Doeloe
Utrechtsestraat 75
Uma das rijsttafels mais conhecidas da cidade, apimentada e com toalhas brancas. Só jantar.
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Van 't Spit
De Clercqstraat 95
Também na Frans Halsstraat 42. Frango assado no espeto.
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Bierfabriek
Rokin 75
Frango piri-piri e costelinha.
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Ladybird Fried Chicken
Sarphatipark 4
Em De Pijp.
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Kip 'n Drip (KID)
Ruysdaelkade 251
Em De Pijp. Para muita gente, o melhor hambúrguer de frango de Amsterdam.
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Bird
Zeedijk 72-74
Tailandês autêntico desde 1998, muitas vezes com fila na porta.
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Trees
Zeedijk 14
Restaurante cheio de charme num prédio histórico de esquina.
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De Pizzabakkers
Leliegracht 34
Pizza de forno a lenha para levar. Dica do capitão: peça uma cerveja no café ao lado e coma a pizza no terraço deles, à beira do canal.
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Toscanini
Lindengracht 75
No Jordaan. Italiano autêntico desde 1985, com cozinha aberta, pratos regionais da estação e pão caseiro. É difícil conseguir mesa, então reserve com bastante antecedência.
Alta gastronomia
Os menus-degustação custam cerca de €100-250 por pessoa. Reserve com pelo menos duas semanas de antecedência. Traje: esporte fino.
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Flore
Nieuwe Doelenstraat 2-14
No Hotel De L'Europe, à beira do Amstel. Antigo Bord'Eau. Chef Bas van Kranen, duas estrelas Michelin.
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Vinkeles
Keizersgracht 384
Duas estrelas Michelin numa padaria rebaixada do século XVIII. Só jantar, ter–sáb 19h–22h.
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RIJKS
Museumstraat 1
Dentro do Rijksmuseum. O chef Joris Bijdendijk foi eleito o melhor chef do ano em 2025.
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De Kas
Kamerlingh Onneslaan 3
Em Frankendael. Estrela Michelin e estrela verde, orgânico, dentro de uma estufa.
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Lars
Danzigerkade
Nos Houthavens. Estrela Michelin.
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Showw
Gelrestraat
Estrela Michelin.
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Mais no De L'Europe
Nieuwe Doelenstraat 2-14
Hoofdstad Brasserie (mais leve), Hèt Terras (grande terraço à beira do Amstel), Freddy's Bar e Chapter 1896 (coquetéis com vista para o Amstel).
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The Duchess
Spuistraat 172
Em frente ao Hotel W. Brasserie francesa e italiana (€€€) num antigo salão de banco em estilo Belle Époque, com mármore escuro, lustres e cozinha aberta. Famosa pelo beef Wellington. Seg–qui 17h–1h, sex–sáb 12h–2h, dom 12h–1h. Reservas pelo +31 20 811 3322. Chá da tarde nos fins de semana.
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De Silveren Spiegel
Kattengat 4
Cozinha francesa criativa (€€€) em duas casas com frontão em degraus de 1614, com lareira, luz de velas e muito vinho natural. Consta no Guia Michelin, sem estrela. Ter–qui 18h–23h, sex–sáb 12h30–22h, fechado dom e seg.
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Ron Gastrobar
Sophialaan 55 hs
Perto do Vondelpark. Gastrobar do chef Ron Blaauw: qualidade sem formalidade, com pratinhos para compartilhar, carnes maturadas e peixe.
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Toscanini
Lindengracht 75
No Jordaan. Italiano autêntico desde 1985, com cozinha aberta, pratos regionais da estação e pão caseiro. É difícil conseguir mesa, então reserve com bastante antecedência.
Museus
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KattenKabinet
Herengracht 497
Museu de arte sobre gatos numa casa de canal de 1667, com gatos de verdade. Ter–dom 12h–17h.
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Hortus Botanicus
Plantage Middenlaan 2A
Jardim botânico desde 1638, com borboletário. Todos os dias, 10h–17h.
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Museum Van Loon
Keizersgracht 672
Casa de canal de 1672 com jardim e cocheira. Qua–dom 10h–17h, fechado seg e ter.
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Foam
Keizersgracht 609
Museu de fotografia, bem ao lado do Van Loon. Todos os dias, 10h–18h; qui–sex até 21h.
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Rijksmuseum
Museumstraat 1
Todos os dias, 9h–17h. Não deixe de ver a passagem pública de bicicletas por baixo do museu.
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ENTR VR Museum
Oosterdokskade 131B
Bem ao lado da biblioteca OBA e da Estação Central. O primeiro museu de realidade virtual dos Países Baixos. Em "Amsterdam 1652", você caminha com outros visitantes por uma Amsterdam do século XVII recriada. Ingressos a partir de €18, reserve antes.
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NEMO Museu de Ciência
Oosterdok 2
Um museu de ciência para todas as idades, com experimentos, oficinas e uma praça no terraço com vista sobre a cidade.
Atividades e com crianças
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ENTR VR Museum
Oosterdokskade 131B
Bem ao lado da biblioteca OBA e da Estação Central. O primeiro museu de realidade virtual dos Países Baixos. Em "Amsterdam 1652", você caminha com outros visitantes por uma Amsterdam do século XVII recriada. Ingressos a partir de €18, reserve antes.
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NEMO Museu de Ciência
Oosterdok 2
Um museu de ciência para todas as idades, com experimentos, oficinas e uma praça no terraço com vista sobre a cidade.
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Nadar no Marineterrein
Kattenburgerstraat 5
Nade no porto interno com vista para o Museu Marítimo e o NEMO, bem no centro da cidade. Acesso gratuito.
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Kuuma Sauna
Marineterrein
Junto aos píeres. Sauna a lenha sobre a água, que você aluga por horário, sozinho ou em grupo. Reserve em kuuma.nl.
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De Hollandsche Manege
Vondelstraat 140
Um picadeiro neoclássico de 1882, com café-restaurante aberto ao público de onde você pode ver os cavaleiros.
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VROG
Mr. Visserplein 7
Espaço coberto para pular de trampolim, fazer parkour e dançar, num antigo túnel de carros perto do Waterlooplein. Divertido com crianças, inclusive as pequenininhas.
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Klimmuur Amsterdam Centraal
Dijksgracht 2
Um grande ginásio de escalada perto da Estação Central, com paredes de boulder e vias (de 8 e 16 metros). Para crianças e adultos, com aulas experimentais.
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A'DAM Lookout
Overhoeksplein 5
Torre-mirante com vista de 360 graus, aonde se chega com a balsa gratuita da Estação Central. O ponto alto é o balanço Over The Edge: você balança para fora da beirada do telhado a quase 100 metros de altura.
Saídas à noite e cinema
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Reguliersdwarsstraat
Reguliersdwarsstraat
Perto do Rembrandtplein. Rua LGBTQ+ conhecida, onde abriu o primeiro bar gay, em 1963.
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Coffeeshop Siberië
Brouwersgracht 11
Coffeeshop numa antiga garagem, com velas, mesas grandes de madeira, jogos e DJ ao vivo nos fins de semana. Só para maiores de 18 anos.
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Boom Chicago
Rozengracht 117
Comédia americana com um toque holandês: improviso e esquetes em inglês. Confira os dias dos shows em boomchicago.nl.
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Paradiso
Weteringschans 6-8
Shows e festas numa antiga igreja perto do Leidseplein.
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Bitterzoet
Spuistraat 2
Clube e palco para todo tipo de música.
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Tuschinski
Reguliersbreestraat 26
Um lindo cinema art déco, vale a pena dar uma olhada por dentro.
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The Movies
Haarlemmerdijk 159-163
Pequeno cinema art déco com madeira escura laqueada; segundo o órgão de turismo, o mais antigo de Amsterdam.
Lugares especiais e vistas
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Pllek
T.T. Neveritaweg 59
Amsterdam-Noord, perto do estaleiro NDSM (de balsa, atravessando o IJ). Restaurante orgânico e sustentável num ambiente industrial cru, com praia urbana e vista sobre o IJ.
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Hortus Botanicus
Plantage Middenlaan 2A
Jardim botânico desde 1638, com borboletário. Todos os dias, 10h–17h.
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Fo Guang Shan He Hua Temple
Zeedijk 106-118
O maior templo em estilo chinês da Europa continental. Entrada gratuita, tire os sapatos. Ter–sáb 12h–17h, dom 10h–17h, fechado seg.
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Entrepotdok
Entrepotdok
Armazéns do século XIX, hoje moradias e casas-barco, ao lado do Artis. Sempre aberto e gratuito.
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NDSM-werf
NDSM-plein
Antigo estaleiro em Amsterdam-Noord. Pegue a balsa (linha F3) na Estação Central: gratuita para pedestres e ciclistas, pelo menos duas vezes por hora.
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Picasso no Vondelpark
Vondelpark
A escultura "Figure découpée / l'Oiseau" (1965), conhecida pelos moradores como "o Peixe". Picasso a deu à cidade no centenário do parque, por amizade com Willem Sandberg.
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A'DAM Lookout
Overhoeksplein 5
Torre-mirante com vista de 360 graus, aonde se chega com a balsa gratuita da Estação Central. O ponto alto é o balanço Over The Edge: você balança para fora da beirada do telhado a quase 100 metros de altura.
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Het Stenen Hoofd
Westerdoksdijk 1
Um antigo píer do porto de 1902, hoje um parque público à beira do IJ e um lugar querido para passear com o cachorro. Acesso livre.
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Marineterrein e o navio da VOC
Kattenburgerplein 1
À beira d'água no Marineterrein, com a réplica do navio da VOC Amsterdam ali perto, ao lado do Museu Marítimo.
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Brouwersgracht
Brouwersgracht
Na esquina do Herengracht com o Prinsengracht. Três canais se encontram aqui.
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Damrak
Damrak
No fim da tarde. Uma luz linda nas fachadas.
Compras
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Amsterdamsche Vishandel Anno 1938
Zeedijk 129
Peixaria clássica.
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Stüssy Amsterdam
Zeedijk 22
Loja da marca californiana de streetwear, famosa pelas camisetas com a assinatura manuscrita do fundador como logotipo.
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Patta
Zeedijk 67
A marca de streetwear e tênis da própria Amsterdam, com a loja principal aqui.
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Fromagerie Abraham Kef
Marnixstraat 192B
Loja de queijos desde os anos 1950, também com vinhos e iguarias. Muitas vezes tem fila.
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De Amsterdamse Muis
Haarlemmerdijk 36
Decoração vintage, porcelana azul de Delft e presentes. Ter–sáb 11h–18h.
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Antiekcentrum
Elandsgracht 109
No Jordaan. O maior mercado coberto de antiguidades dos Países Baixos, com 55 antiquários. Entrada gratuita.
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Alladin's Notenhoek
Jan Evertsenstraat 142
Oud-West (fora do centro). Empresa familiar onde a antiga rainha comprava suas castanhas.
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Tony's Chocolonely Super Store
Oudebrugsteeg 15
Perto do Damrak, a uns 5 minutos a pé da Estação Central. Todos os dias, 10h–19h, entrada gratuita. Monte sua própria barra, prove os chocolates e conheça o problema do cacau. Pequena, muitas vezes com fila, escadas íngremes e sem acesso para cadeira de rodas.
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Condomerie Het Gulden Vlies
Warmoesstraat 141
Loja especializada em preservativos de todos os tamanhos, cores e sabores. Um presente divertido. Seg–qua 11h–18h, qui 11h–19h, sex–sáb 11h–21h, dom 13h–17h.
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P.C. Hooftstraat
P.C. Hooftstraat
Uma rua de compras surpreendentemente chique em Amsterdam: grifes como Chanel, Dior, Louis Vuitton e Gucci, e joalherias como Cartier e Tiffany. Bem ao lado do Rijksmuseum e do Vondelpark.
Mercados e feiras
Os horários vêm de várias fontes. Confira antes de ir.
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Rudi's Original Stroopwafels
Albert Cuypmarkt
Stroopwafels assados na hora num food truck do mercado, feitos com uma receita secreta de Gouda. Nada de loja turística com balões.
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Chris Kip
Albert Cuypmarkt, kraam 117
Desde 1928, orgânico.
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Albert Cuypmarkt
Albert Cuypstraat
De Pijp. Seg–sáb 9h–18h. Com 260 barracas, é a maior feira diária da Europa: verduras, roupas, flores, arenque e stroopwafels fresquinhos.
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Noordermarkt
Noorderkerkplein
Jordaan. Seg 9h–13h (mercado de pulgas e tecidos), sáb 9h–16h (feira de produtores orgânicos).
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Waterlooplein
Waterlooplein
Seg–sáb, durante o dia. Mercado de pulgas com roupas vintage, antiguidades e quinquilharias.
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Bloemenmarkt (mercado de flores)
Singel
Seg–sáb, mais ou menos 9h–17h30, dom 11h–17h30.
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Dappermarkt
Dapperstraat
Oost. Seg–sáb 9h–17h. Comida do mundo inteiro, roupas e utilidades domésticas.
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Ten Katemarkt
Ten Katestraat
Oud-West. Seg–sáb.
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Lindengracht
Lindengracht
Jordaan. Só aos sábados.
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Westerstraat
Westerstraat
Jordaan. Só às segundas. Tecidos, roupas e sapatos.
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Nieuwmarkt
Nieuwmarkt
Sáb: feira de produtores orgânicos; dom: mercado de antiguidades de maio a setembro.
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IJ-Hallen
NDSM-plein 1
Noord. Mercado de pulgas, um fim de semana por mês.
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Poffertjes na feira
Noordermarkt
Segundo uma fonte, a barraca Amsterdamse Poffertjes fica na Noordermarkt (sáb) e às vezes na Albert Cuypmarkt (seg, ter, qui). Confira antes.
Nada encontrado.