Captain Sebastian

Amsterdamse tips van je kapitein

Waar ik zelf graag eet, winkel en rondstruin. Check de openingstijden even voordat je gaat, die kunnen veranderen.

Koffie & lunch

  • 📷 Yair Haklai · CC BY-SA 4.0

    De Koffieschenkerij

    Oudekerksplein 27

    Dagelijks 9-18 uur. Koffie en gebak in de voormalige sacristie van de Oude Kerk, met een verborgen binnenplaats.

    Kaart

  • Café Winkel 43

    Noordermarkt 43

    Beroemd om de appeltaart, met een terras op de markt bij de Noorderkerk. Niet reserveren, gewoon aanschuiven.

    Kaart

  • De Laatste Kruimel

    Langebrugsteeg 4

    Gezellig café voor ontbijt en lunch met broodjes, quiche en huisgemaakte limonade. Klein terras aan de gracht.

    Kaart
  • 📷 Jvhertum · CC BY-SA 3.0

    Café Americain

    Leidseplein 28

    Klassiek grand café in het American Hotel, met art-decointerieur uit 1928, Tiffany-lampen en een terras op het plein. Koffie, lunch, high tea en diner.

    Kaart
  • 📷 C messier · CC BY-SA 4.0

    The Kitchen in de Bijenkorf

    Dam 1

    Bovenin het warenhuis. Koffie met een taartje, met uitzicht over de stad en een klein terras. Check de openingstijden vooraf, de bronnen verschillen.

    Kaart

Hollandse hapjes

  • Rudi's Original Stroopwafels

    Albert Cuypmarkt

    Vers gebakken stroopwafels uit een foodtruck op de markt, met een geheim recept uit Gouda. Geen toeristenwinkel met ballonnen.

    Kaart

  • Heertje Friet

    Herengracht 169

    Bij de Negen Straatjes. Volgens mij de beste friet van de stad: vers en handgesneden, met saus naar keuze (joppie, oorlog, frietsaus). Zitplaatsen, ook buiten aan de gracht. Dagelijks 11-20 uur.

    Kaart
  • 📷 FaceMePLS from The Hague, The Netherlands · CC BY 2.0

    FEBO

    Oudezijds Voorburgwal 33

    De klassieke snackmuur voor 's nachts: kroket, frikandel of satékroket uit het luikje. Open tot laat in de nacht, check de tijden vooraf.

    Kaart
  • 📷 Takeaway · CC BY-SA 3.0

    Stubbe's Haring

    Singel 8n

    Bij de Haarlemmersluis. Haringstalletje al meer dan honderd jaar. Hollandse Nieuwe met ui en zure komkommer, of als broodje. Staan en eten, geen zitplaatsen. Check de openingstijden vooraf.

    Kaart

  • Vishuisje Simon en Simon

    Utrechtsestraat 117A

    Klein haringstalletje op de brug over de Prinsengracht, gerund door vader en zoon. Goed broodje haring volgens bezoekers en buurtbewoners. Check de openingstijden vooraf.

    Kaart

  • Eetsalon Van Dobben

    Korte Reguliersdwarsstraat 5-9

    Snackbar sinds 1945, die bitterballen ook aan andere cafés levert.

    Kaart

  • Chris Kip

    Albert Cuypmarkt, kraam 117

    Sinds 1928, biologisch.

    Kaart
  • 📷 Andy Li · CC0

    Proeflokaal A. van Wees

    Herengracht 319

    Historisch proeflokaal met bitterballen van wild zwijn, tijgergarnaal, klassiek rundvlees en een vegetarische variant met champignon en aubergine. Ook de plek om heel goed jenever te proeven.

    Kaart

  • Café Luxembourg

    Spui

    Beroemd café met drie bekroonde bitterballen: rundvlees, garnaal en Hollandse kaas.

    Kaart

  • Café de Tuin

    Tweede Tuindwarsstraat 13

    Bruin café in de Jordaan met de traditionele bitterbal van rundvleesragout.

    Kaart
  • 📷 Illustratedjc · CC BY-SA 4.0

    Poffertjes op de markt

    Noordermarkt

    Volgens één bron staat de kraam Amsterdamse Poffertjes op de Noordermarkt (za) en soms op de Albert Cuypmarkt (ma, di, do). Check dat.

    Kaart

Bruine cafés & proeflokalen

  • 📷 Andy Li · CC0

    Proeflokaal A. van Wees

    Herengracht 319

    Historisch proeflokaal met bitterballen van wild zwijn, tijgergarnaal, klassiek rundvlees en een vegetarische variant met champignon en aubergine. Ook de plek om heel goed jenever te proeven.

    Kaart

  • Café Luxembourg

    Spui

    Beroemd café met drie bekroonde bitterballen: rundvlees, garnaal en Hollandse kaas.

    Kaart

  • Café de Tuin

    Tweede Tuindwarsstraat 13

    Bruin café in de Jordaan met de traditionele bitterbal van rundvleesragout.

    Kaart

  • In 't Aepjen

    Zeedijk 1

    Een van de twee overgebleven houten huizen van Amsterdam (ca. 1475-1550). Jenever en bier. Zo-do 12-1 uur, vr-za 12-3 uur.

    Kaart

  • Pension Homeland

    Marineterrein, Kattenburgerstraat

    Eigen brouwerij met meer dan tien zelfgebrouwen bieren, café, restaurant en zonnig terras, in de voormalige officiersmess.

    Kaart

  • Proeflokaal 't Arendsnest

    Herengracht 90

    Café met alleen Nederlands bier: 52 Nederlandse bieren van de tap en flessen, van witbier tot stout en IPA.

    Kaart
  • 📷 Paul2 · CC BY-SA 3.0

    Café Papeneiland

    Prinsengracht 2

    Op de hoek met de Brouwersgracht. Een van de oudste cafés van de stad (1642), met Delftse tegels en beroemd om de appeltaart.

    Kaart

  • Café 't Smalle

    Egelantiersgracht 12

    Traditioneel bruin café in een voormalige distilleerderij uit 1780, met terras aan de gracht.

    Kaart
  • 📷 Marcel mulder · CC BY-SA 3.0 nl

    Café de Prins

    Prinsengracht 124

    Gezellig café bij de Westerkerk, bekend om de kaarsjes, poffertjes en kaasfondue.

    Kaart

Uit eten

  • Pension Homeland

    Marineterrein, Kattenburgerstraat

    Eigen brouwerij met meer dan tien zelfgebrouwen bieren, café, restaurant en zonnig terras, in de voormalige officiersmess.

    Kaart
  • 📷 Marcel mulder · CC BY-SA 3.0 nl

    Café de Prins

    Prinsengracht 124

    Gezellig café bij de Westerkerk, bekend om de kaarsjes, poffertjes en kaasfondue.

    Kaart

  • Restaurant Moeders

    Rozengracht 251

    Ma-vr 17-22 uur, za-zo 16.30-22 uur. Stamppot, suddervlees en wentelteefjes. Reserveer ruim van tevoren.

    Kaart

  • De Blauwe Hollander

    Leidsekruisstraat 28

    Grote porties stamppot.

    Kaart

  • Mr. Porter

    Spuistraat 175

    In het penthouse van Hotel W. Steakhouse en cocktailbar met dry-aged vlees en een dakterras met uitzicht over de Dam en de Negen Straatjes. Recensenten prijzen de grass-fed steaks, het courgettecarpaccio en de chocoladefondant.

    Kaart
  • 📷 Marion Golsteijn · CC BY-SA 3.0

    Pllek

    T.T. Neveritaweg 59

    Amsterdam-Noord, bij de NDSM-werf (met de pont over het IJ). Biologisch en duurzaam restaurant in een rauwe industriële setting, met een stadsstrand en uitzicht over het IJ.

    Kaart

  • De Belhamel

    Brouwersgracht 60

    Op de hoek met de Herengracht. Seizoensgebonden Nederlandse keuken met mediterrane invloeden, in een Art Nouveau-interieur met uitzicht over de grachten. Een rustige plek weg van de drukte.

    Kaart

  • Hannekes Boom

    Dijksgracht 4

    Vlak bij het Centraal Station. Rustiek café van gerecycled materiaal met een groot terras aan het water, met lokale en biologische producten.

    Kaart

  • Kartika

    Overtoom 68H

    Rijsttafel, al tientallen jaren, ook vegetarisch.

    Kaart

  • Mama Makan

    Spinozastraat 61

    Indonesische klassiekers, modern.

    Kaart

  • Restaurant Max

    Herenstraat 14

    Rijsttafel in de Grachtengordel met traditionele, fusion- en mildere varianten. Bekend om de goede service en een wijnkaart die bij de Indonesische keuken past.

    Kaart

  • Tempo Doeloe

    Utrechtsestraat 75

    Een van de bekendste rijsttafels van de stad, pittig en met witte tafellakens. Alleen diner.

    Kaart

  • Van 't Spit

    De Clercqstraat 95

    Ook aan de Frans Halsstraat 42. Kip van het spit.

    Kaart

  • Bierfabriek

    Rokin 75

    Piri-pirikip en ribbetjes.

    Kaart

  • Ladybird Fried Chicken

    Sarphatipark 4

    In De Pijp.

    Kaart

  • Kip 'n Drip (KID)

    Ruysdaelkade 251

    In De Pijp. Volgens veel mensen de beste kipburger van Amsterdam.

    Kaart

  • Bird

    Zeedijk 72-74

    Authentiek Thais sinds 1998, vaak een rij voor de deur.

    Kaart

  • Trees

    Zeedijk 14

    Sfeervol restaurant in een historisch hoekpand.

    Kaart

  • De Pizzabakkers

    Leliegracht 34

    Houtovenpizza om mee te nemen. Tip van de kapitein: bestel een biertje bij het café ernaast en eet je pizza op hun terras aan de gracht.

    Kaart

  • Toscanini

    Lindengracht 75

    In de Jordaan. Authentiek Italiaans sinds 1985, met een open keuken, seizoensgebonden regionale gerechten en eigen brood. Moeilijk te boeken, dus reserveer ruim van tevoren.

    Kaart

Chique eten

Proefmenu's kosten ongeveer €100-250 p.p. Reserveer minimaal twee weken van tevoren. Kleding: smart casual.

  • Flore

    Nieuwe Doelenstraat 2-14

    In Hotel De L'Europe, aan de Amstel. Voorheen Bord'Eau. Chef Bas van Kranen, twee Michelinsterren.

    Kaart

  • Vinkeles

    Keizersgracht 384

    Twee Michelinsterren in een verzonken 18e-eeuws bakkerspand. Alleen diner, di-za 19-22 uur.

    Kaart
  • 📷 Basile Morin · CC BY-SA 4.0

    RIJKS

    Museumstraat 1

    In het Rijksmuseum. Chef Joris Bijdendijk werd in 2025 uitgeroepen tot beste chef van het jaar.

    Kaart

  • De Kas

    Kamerlingh Onneslaan 3

    In Frankendael. Michelinster en groene ster, biologisch, in een kas.

    Kaart

  • Lars

    Danzigerkade

    In de Houthavens. Michelinster.

    Kaart

  • Showw

    Gelrestraat

    Michelinster.

    Kaart
  • 📷 Jvhertum · Public domain

    Meer in De L'Europe

    Nieuwe Doelenstraat 2-14

    Hoofdstad Brasserie (lichter), Hèt Terras (groot terras aan de Amstel), Freddy's Bar en Chapter 1896 (cocktails met uitzicht op de Amstel).

    Kaart

  • The Duchess

    Spuistraat 172

    Tegenover Hotel W. Franse en Italiaanse brasserie (€€€) in een voormalige bankhal in Belle Époque-stijl, met donker marmer, kroonluchters en een open keuken. Beroemd om de beef Wellington. Ma-do 17-1 uur, vr-za 12-2 uur, zo 12-1 uur. Reserveren via +31 20 811 3322. In het weekend is er high tea.

    Kaart

  • De Silveren Spiegel

    Kattengat 4

    Creatief Frans (€€€) in twee trapgevelhuizen uit 1614, met open haard, kaarslicht en veel natuurwijn. Staat in de Michelin-gids, zonder ster. Di-do 18-23 uur, vr-za 12.30-22 uur, zo en ma gesloten.

    Kaart

  • Ron Gastrobar

    Sophialaan 55 hs

    Bij het Vondelpark. Gastrobar van chef Ron Blaauw: kwaliteit zonder de formaliteit, met kleine gerechten om te delen, rijpe steaks en vis.

    Kaart

  • Toscanini

    Lindengracht 75

    In de Jordaan. Authentiek Italiaans sinds 1985, met een open keuken, seizoensgebonden regionale gerechten en eigen brood. Moeilijk te boeken, dus reserveer ruim van tevoren.

    Kaart

Musea

Actief & met kinderen

  • ENTR VR Museum

    Oosterdokskade 131B

    Vlak bij de OBA en Centraal Station. Het eerste VR-museum van Nederland. In "Amsterdam 1652" loop je samen met anderen door een nagebouwd 17e-eeuws Amsterdam. Tickets vanaf €18, vooraf reserveren.

    Kaart
  • 📷 Elekes Andor · CC BY-SA 4.0

    NEMO Science Museum

    Oosterdok 2

    Wetenschapsmuseum voor jong en oud met experimenten, workshops en een dakterras met uitzicht over de stad.

    Kaart

  • Zwemmen op het Marineterrein

    Kattenburgerstraat 5

    Zwemmen in de binnenhaven met uitzicht op het Scheepvaartmuseum en NEMO, in het centrum. Vrij toegankelijk.

    Kaart

  • Kuuma Sauna

    Marineterrein

    Aan de steigers. Houtgestookte sauna aan het water, die je per tijdslot huurt, alleen of met een groep. Reserveren via kuuma.nl.

    Kaart

  • De Hollandsche Manege

    Vondelstraat 140

    Neoclassicistische rijhal uit 1882 met een openbaar café-restaurant waar je de ruiters kunt zien.

    Kaart

  • VROG

    Mr. Visserplein 7

    Binnenspeeltuin voor trampolinespringen, parkour en dans in een voormalige autotunnel bij het Waterlooplein. Leuk met kinderen, ook voor peuters.

    Kaart

  • Klimmuur Amsterdam Centraal

    Dijksgracht 2

    Grote klimhal bij het Centraal Station met boulderwanden en klimroutes (8 en 16 meter). Voor kinderen en volwassenen, met proeflessen.

    Kaart
  • 📷 MrAronymous · CC0

    A'DAM Lookout

    Overhoeksplein 5

    Uitkijktoren met 360 graden uitzicht, te bereiken met de gratis pont vanaf Centraal Station. Het hoogtepunt is de schommel Over The Edge: je zwaait op bijna 100 meter hoogte over de rand van het dak.

    Kaart

Uitgaan

  • 📷 Paul2 · CC BY-SA 3.0

    Reguliersdwarsstraat

    Reguliersdwarsstraat

    Bij het Rembrandtplein. Bekende LGBTQ+-straat, met in 1963 de eerste homobar.

    Kaart

  • Coffeeshop Siberië

    Brouwersgracht 11

    Coffeeshop in een omgebouwde garage met kaarsen, grote houten tafels, spelletjes en in het weekend een live dj. Alleen 18+.

    Kaart

  • Boom Chicago

    Rozengracht 117

    Amerikaans cabaret met een Nederlands tintje: improvisatie en sketches in het Engels. Check de speeldagen op boomchicago.nl.

    Kaart

  • Paradiso

    Weteringschans 6-8

    Concerten en feesten in een voormalige kerk bij het Leidseplein.

    Kaart

  • Bitterzoet

    Spuistraat 2

    Club en podium voor elke muziekstijl.

    Kaart
  • 📷 C messier · CC BY-SA 4.0

    Tuschinski

    Reguliersbreestraat 26

    Prachtige art-decobioscoop, de moeite waard om binnen te kijken.

    Kaart
  • 📷 Alf van Beem · CC0

    The Movies

    Haarlemmerdijk 159-163

    Kleine art-decobioscoop met donker lakwerk, volgens de VVV de oudste van Amsterdam.

    Kaart

Bijzondere plekken & uitzicht

  • 📷 Marion Golsteijn · CC BY-SA 3.0

    Pllek

    T.T. Neveritaweg 59

    Amsterdam-Noord, bij de NDSM-werf (met de pont over het IJ). Biologisch en duurzaam restaurant in een rauwe industriële setting, met een stadsstrand en uitzicht over het IJ.

    Kaart
  • 📷 Agnes Monkelbaan · CC BY-SA 4.0

    Hortus Botanicus

    Plantage Middenlaan 2A

    Botanische tuin sinds 1638, met een vlinderhuis. Dagelijks 10-17 uur.

    Kaart
  • 📷 Fred Romero from Paris, France · CC BY 2.0

    Fo Guang Shan He Hua Tempel

    Zeedijk 106-118

    Grootste Chinese tempel van het Europese vasteland. Gratis toegang, schoenen uit. Di-za 12-17 uur, zo 10-17 uur, ma gesloten.

    Kaart
  • 📷 Jvhertum · CC BY-SA 3.0

    Entrepotdok

    Entrepotdok

    19e-eeuwse pakhuizen, nu woningen en woonboten, naast Artis. Altijd toegankelijk en gratis.

    Kaart
  • 📷 FaceMePLS from The Hague, The Netherlands · CC BY 2.0

    NDSM-werf

    NDSM-plein

    Voormalige scheepswerf in Amsterdam-Noord. Neem de pont (lijn F3) vanaf Centraal Station: gratis voor voetgangers en fietsers, minstens twee keer per uur.

    Kaart
  • 📷 Trougnouf (Benoit Brummer) · CC BY 4.0

    Picasso in het Vondelpark

    Vondelpark

    Het beeld "Figure découpée / l'Oiseau" (1965), door Amsterdammers "de Vis" genoemd. Picasso schonk het aan de stad voor het 100-jarig bestaan van het park, uit vriendschap met Willem Sandberg.

    Kaart
  • 📷 MrAronymous · CC0

    A'DAM Lookout

    Overhoeksplein 5

    Uitkijktoren met 360 graden uitzicht, te bereiken met de gratis pont vanaf Centraal Station. Het hoogtepunt is de schommel Over The Edge: je zwaait op bijna 100 meter hoogte over de rand van het dak.

    Kaart

  • Het Stenen Hoofd

    Westerdoksdijk 1

    Voormalige havenpier uit 1902, nu een publiek park aan het IJ en een populaire plek om je hond uit te laten. Vrij toegankelijk.

    Kaart

  • Marineterrein en het VOC-schip

    Kattenburgerplein 1

    Aan het water bij het Marineterrein, met de replica van het VOC-schip Amsterdam bij het Scheepvaartmuseum vlakbij.

    Kaart
  • 📷 Jvhertum · Public domain

    Brouwersgracht

    Brouwersgracht

    Hoek Herengracht en Prinsengracht. Hier komen de drie grachten samen.

    Kaart
  • 📷 Basile Morin · CC BY-SA 4.0

    Damrak

    Damrak

    In de namiddag. Mooi licht op de gevels.

    Kaart

Winkels

Markten

De tijden komen uit losse bronnen. Check ze voordat je gaat.