Captain Sebastian
Amsterdam – polecenia od Twojego kapitana
Gdzie sam lubię jeść, robić zakupy i spacerować. Przed wyjściem sprawdź godziny otwarcia, mogą się zmieniać.
Kawa i lunch
- Mapa
De Koffieschenkerij
Oudekerksplein 27
Codziennie 9:00–18:00. Kawa i ciasto w dawnej zakrystii Oude Kerk, z ukrytym dziedzińcem.
- Mapa
Café Winkel 43
Noordermarkt 43
Słynie z szarlotki; ogródek na placu targowym przy Noorderkerk. Bez rezerwacji – po prostu siadaj.
- Mapa
De Laatste Kruimel
Langebrugsteeg 4
Przytulna kawiarnia na śniadanie i lunch: kanapki, quiche i domowa lemoniada. Mały ogródek nad kanałem.
- Mapa
Café Americain
Leidseplein 28
Klasyczna grand café w American Hotel, z wnętrzem art déco z 1928 roku, lampami Tiffany i ogródkiem na placu. Kawa, lunch, popołudniowa herbata i kolacja.
- Mapa
The Kitchen at De Bijenkorf
Dam 1
Na najwyższym piętrze domu towarowego. Kawa i kawałek ciasta z widokiem na miasto i małym tarasem. Sprawdź godziny otwarcia, źródła podają różne.
Holenderskie przekąski
- Mapa
Rudi's Original Stroopwafels
Albert Cuypmarkt
Świeżo pieczone stroopwafels z food trucka na targu, według tajnego przepisu z Goudy. To nie sklep dla turystów z balonami.
- Mapa
Heertje Friet
Herengracht 169
Blisko Dziewięciu Uliczek. Moim zdaniem najlepsze frytki w mieście: świeże, krojone ręcznie, z wybranym sosem (joppie, oorlog, frietsaus). Miejsca siedzące, także na zewnątrz nad kanałem. Codziennie 11:00–20:00.
- Mapa
FEBO
Oudezijds Voorburgwal 33
Klasyczna ściana z automatami na późne wieczory: krokiet, frikandel albo krokiet satay z małego okienka. Otwarte do późnej nocy, sprawdź godziny.
- Mapa
Stubbe's Haring
Singel 8n
Przy Haarlemmersluis. Stoisko ze śledziem od ponad stu lat. Hollandse Nieuwe z cebulą i ogórkiem konserwowym albo w bułce. Je się na stojąco, bez miejsc siedzących. Sprawdź godziny otwarcia.
- Mapa
Vishuisje Simon en Simon
Utrechtsestraat 117A
Małe stoisko ze śledziem na moście nad Prinsengracht, prowadzone przez ojca i syna. Dobra kanapka ze śledziem według gości i miejscowych. Sprawdź godziny otwarcia.
- Mapa
Eetsalon Van Dobben
Korte Reguliersdwarsstraat 5-9
Bar z przekąskami od 1945 roku, który dostarcza bitterballen także do innych kawiarni.
- Mapa
Chris Kip
Albert Cuypmarkt, kraam 117
Od 1928 roku, ekologicznie.
- Mapa
Proeflokaal A. van Wees
Herengracht 319
Zabytkowa degustatornia z bitterballen z dzika, krewetek tygrysich, klasyczną wołową i wegetariańską z grzybami i bakłażanem. Także miejsce, by spróbować naprawdę dobrej jenever.
- Mapa
Café Luxembourg
Spui
Słynna kawiarnia z trzema nagradzanymi bitterballen: wołowymi, krewetkowymi i z holenderskim serem.
- Mapa
Café de Tuin
Tweede Tuindwarsstraat 13
Brązowa kawiarnia (bruin café) w Jordaan z tradycyjnymi bitterballen z wołowym ragout.
- Mapa
Poffertjes at the market
Noordermarkt
Według jednego źródła stoisko Amsterdamse Poffertjes stoi na Noordermarkt (sb), a czasem na Albert Cuypmarkt (pn, wt, czw). Sprawdź to.
Brązowe kawiarnie i degustatornie
- Mapa
Proeflokaal A. van Wees
Herengracht 319
Zabytkowa degustatornia z bitterballen z dzika, krewetek tygrysich, klasyczną wołową i wegetariańską z grzybami i bakłażanem. Także miejsce, by spróbować naprawdę dobrej jenever.
- Mapa
Café Luxembourg
Spui
Słynna kawiarnia z trzema nagradzanymi bitterballen: wołowymi, krewetkowymi i z holenderskim serem.
- Mapa
Café de Tuin
Tweede Tuindwarsstraat 13
Brązowa kawiarnia (bruin café) w Jordaan z tradycyjnymi bitterballen z wołowym ragout.
- Mapa
In 't Aepjen
Zeedijk 1
Jeden z dwóch zachowanych drewnianych domów w Amsterdamie (ok. 1475–1550). Jenever i piwo. Nd–czw 12:00–1:00, pt–sb 12:00–3:00.
- Mapa
Pension Homeland
Marineterrein, Kattenburgerstraat
Własny browar z ponad dziesięcioma piwami warzonymi na miejscu, a do tego kawiarnia, restauracja i słoneczny taras, w dawnym kasynie oficerskim.
- Mapa
Proeflokaal 't Arendsnest
Herengracht 90
Kawiarnia serwująca wyłącznie holenderskie piwo: 52 holenderskie piwa z beczki i do tego butelki, od witbiera po stouta i IPA.
- Mapa
Café Papeneiland
Prinsengracht 2
Na rogu Brouwersgracht. Jedna z najstarszych kawiarni w mieście (1642), z kafelkami delfickimi i słynną szarlotką.
- Mapa
Café 't Smalle
Egelantiersgracht 12
Tradycyjna brązowa kawiarnia w dawnej destylarni z 1780 roku, z ogródkiem nad kanałem.
- Mapa
Café de Prins
Prinsengracht 124
Przytulna kawiarnia blisko Westerkerk, znana ze świec, poffertjes i fondue serowego.
Kolacja
- Mapa
Pension Homeland
Marineterrein, Kattenburgerstraat
Własny browar z ponad dziesięcioma piwami warzonymi na miejscu, a do tego kawiarnia, restauracja i słoneczny taras, w dawnym kasynie oficerskim.
- Mapa
Café de Prins
Prinsengracht 124
Przytulna kawiarnia blisko Westerkerk, znana ze świec, poffertjes i fondue serowego.
- Mapa
Restaurant Moeders
Rozengracht 251
Pn–pt 17:00–22:00, sb–nd 16:30–22:00. Stamppot, duszona wołowina i tosty francuskie. Rezerwuj z dużym wyprzedzeniem.
- Mapa
De Blauwe Hollander
Leidsekruisstraat 28
Duże porcje stamppot.
- Mapa
Mr. Porter
Spuistraat 175
W penthousie Hotelu W. Steakhouse i bar koktajlowy z wołowiną dry-aged i tarasem na dachu z widokiem na Dam i Dziewięć Uliczek. Recenzenci chwalą steki z bydła wypasanego na trawie, carpaccio z cukinii i fondant czekoladowy.
- Mapa
Pllek
T.T. Neveritaweg 59
Amsterdam-Noord, blisko stoczni NDSM (promem przez IJ). Ekologiczna i zrównoważona restauracja w surowym, industrialnym otoczeniu, z miejską plażą i widokiem na IJ.
- Mapa
De Belhamel
Brouwersgracht 60
Na rogu z Herengracht. Sezonowa kuchnia holenderska z wpływami śródziemnomorskimi, we wnętrzu w stylu secesji z widokiem na kanał. Spokojne miejsce z dala od tłumów.
- Mapa
Hannekes Boom
Dijksgracht 4
Tuż przy Dworcu Centralnym. Rustykalna kawiarnia zbudowana z materiałów z odzysku, z dużym tarasem nad wodą i lokalnymi, ekologicznymi produktami.
- Mapa
Kartika
Overtoom 68H
Rijsttafel (indonezyjski „stół ryżowy”) od dziesięcioleci, także opcje wegetariańskie.
- Mapa
Mama Makan
Spinozastraat 61
Indonezyjska klasyka w nowoczesnym wydaniu.
- Mapa
Restaurant Max
Herenstraat 14
Rijsttafel w pierścieniu kanałów w wersji tradycyjnej, fusion i łagodniejszej. Znana z życzliwej obsługi i karty win dobranej do kuchni indonezyjskiej.
- Mapa
Tempo Doeloe
Utrechtsestraat 75
Jedna z najbardziej znanych rijsttafel w mieście, ostra, z białymi obrusami. Tylko kolacje.
- Mapa
Van 't Spit
De Clercqstraat 95
Także przy Frans Halsstraat 42. Kurczak z rożna.
- Mapa
Bierfabriek
Rokin 75
Kurczak piri-piri i żeberka.
- Mapa
Ladybird Fried Chicken
Sarphatipark 4
W De Pijp.
- Mapa
Kip 'n Drip (KID)
Ruysdaelkade 251
W De Pijp. Zdaniem wielu najlepszy burger z kurczakiem w Amsterdamie.
- Mapa
Bird
Zeedijk 72-74
Autentyczna kuchnia tajska od 1998 roku, często z kolejką przed drzwiami.
- Mapa
Trees
Zeedijk 14
Klimatyczna restauracja w zabytkowej narożnej kamienicy.
- Mapa
De Pizzabakkers
Leliegracht 34
Pizza z pieca opalanego drewnem, na wynos. Rada kapitana: zamów piwo w kawiarni obok i zjedz pizzę na jej tarasie nad kanałem.
- Mapa
Toscanini
Lindengracht 75
W Jordaan. Autentyczna kuchnia włoska od 1985 roku, z otwartą kuchnią, sezonowymi daniami regionalnymi i domowym chlebem. Trudno o stolik, więc rezerwuj wcześnie.
Kuchnia wykwintna
Menu degustacyjne kosztuje około 100–250 € za osobę. Rezerwuj co najmniej dwa tygodnie wcześniej. Strój: smart casual.
- Mapa
Flore
Nieuwe Doelenstraat 2-14
W Hotelu De L'Europe nad Amstel. Dawniej Bord'Eau. Szef kuchni Bas van Kranen, dwie gwiazdki Michelin.
- Mapa
Vinkeles
Keizersgracht 384
Dwie gwiazdki Michelin w zagłębionej XVIII-wiecznej piekarni. Tylko kolacje, wt–sb 19:00–22:00.
- Mapa
RIJKS
Museumstraat 1
W Rijksmuseum. Szef kuchni Joris Bijdendijk został w 2025 roku szefem kuchni roku.
- Mapa
De Kas
Kamerlingh Onneslaan 3
We Frankendael. Gwiazdka Michelin i zielona gwiazdka, kuchnia ekologiczna w szklarni.
- Mapa
Lars
Danzigerkade
W Houthavens. Gwiazdka Michelin.
- Mapa
Showw
Gelrestraat
Gwiazdka Michelin.
- Mapa
More at De L'Europe
Nieuwe Doelenstraat 2-14
Hoofdstad Brasserie (lżejsza), Hèt Terras (duży taras nad Amstel), Freddy's Bar i Chapter 1896 (koktajle z widokiem na Amstel).
- Mapa
The Duchess
Spuistraat 172
Naprzeciw Hotelu W. Francusko-włoska brasserie (€€€) w dawnej sali bankowej w stylu belle époque, z ciemnym marmurem, żyrandolami i otwartą kuchnią. Słynie z beef Wellington. Pn–czw 17:00–1:00, pt–sb 12:00–2:00, nd 12:00–1:00. Rezerwacje: +31 20 811 3322. W weekendy popołudniowa herbata.
- Mapa
De Silveren Spiegel
Kattengat 4
Kreatywna kuchnia francuska (€€€) w dwóch kamienicach ze schodkowymi szczytami z 1614 roku, z kominkiem, świecami i mnóstwem naturalnego wina. W przewodniku Michelin, bez gwiazdki. Wt–czw 18:00–23:00, pt–sb 12:30–22:00, nieczynne w nd i pn.
- Mapa
Ron Gastrobar
Sophialaan 55 hs
Blisko Vondelpark. Gastrobar szefa kuchni Rona Blaauwa: jakość bez sztywności, małe dania do dzielenia, sezonowane steki i ryby.
- Mapa
Toscanini
Lindengracht 75
W Jordaan. Autentyczna kuchnia włoska od 1985 roku, z otwartą kuchnią, sezonowymi daniami regionalnymi i domowym chlebem. Trudno o stolik, więc rezerwuj wcześnie.
Muzea
- Mapa
KattenKabinet
Herengracht 497
Muzeum sztuki o kotach w kamienicy z 1667 roku, z prawdziwymi kotami. Wt–nd 12:00–17:00.
- Mapa
Hortus Botanicus
Plantage Middenlaan 2A
Ogród botaniczny od 1638 roku, z motylarnią. Codziennie 10:00–17:00.
- Mapa
Museum Van Loon
Keizersgracht 672
Kamienica z 1672 roku z ogrodem i wozownią. Śr–nd 10:00–17:00, nieczynne w pn i wt.
- Mapa
Foam
Keizersgracht 609
Muzeum fotografii, tuż obok Van Loon. Codziennie 10:00–18:00, czw–pt do 21:00.
- Mapa
Rijksmuseum
Museumstraat 1
Codziennie 9:00–17:00. Nie przegap publicznego przejazdu dla rowerów pod muzeum.
- Mapa
ENTR VR Museum
Oosterdokskade 131B
Tuż przy bibliotece OBA i Dworcu Centralnym. Pierwsze muzeum VR w Holandii. W „Amsterdam 1652” chodzisz z innymi gośćmi po odtworzonym XVII-wiecznym Amsterdamie. Bilety od 18 €, rezerwuj wcześniej.
- Mapa
NEMO Science Museum
Oosterdok 2
Muzeum nauki dla małych i dużych z eksperymentami, warsztatami i placem na dachu z widokiem na miasto.
Aktywnie i z dziećmi
- Mapa
ENTR VR Museum
Oosterdokskade 131B
Tuż przy bibliotece OBA i Dworcu Centralnym. Pierwsze muzeum VR w Holandii. W „Amsterdam 1652” chodzisz z innymi gośćmi po odtworzonym XVII-wiecznym Amsterdamie. Bilety od 18 €, rezerwuj wcześniej.
- Mapa
NEMO Science Museum
Oosterdok 2
Muzeum nauki dla małych i dużych z eksperymentami, warsztatami i placem na dachu z widokiem na miasto.
- Mapa
Swimming at the Marineterrein
Kattenburgerstraat 5
Kąpiel w wewnętrznym porcie z widokiem na Muzeum Morskie i NEMO, w samym centrum miasta. Wstęp wolny.
- Mapa
Kuuma Sauna
Marineterrein
Przy pomostach. Opalana drewnem sauna na wodzie wynajmowana na określony czas, samemu lub w grupie. Rezerwacja na kuuma.nl.
- Mapa
De Hollandsche Manege
Vondelstraat 140
Neoklasycystyczna ujeżdżalnia z 1882 roku z ogólnodostępną kawiarnią i restauracją, skąd można oglądać jeźdźców.
- Mapa
VROG
Mr. Visserplein 7
Kryta przestrzeń do zabawy: trampoliny, parkour i taniec w dawnym tunelu samochodowym blisko Waterlooplein. Fajne z dziećmi, także maluchami.
- Mapa
Klimmuur Amsterdam Centraal
Dijksgracht 2
Duża hala wspinaczkowa blisko Dworca Centralnego ze ścianami do boulderingu i drogami (8 i 16 metrów). Dla dzieci i dorosłych, z lekcjami próbnymi.
- Mapa
A'DAM Lookout
Overhoeksplein 5
Wieża widokowa z panoramą 360 stopni; dopłyniesz bezpłatnym promem spod Dworca Centralnego. Największa atrakcja to huśtawka Over The Edge: bujasz się nad krawędzią dachu na wysokości prawie 100 metrów.
Wyjście wieczorem i kino
- Mapa
Reguliersdwarsstraat
Reguliersdwarsstraat
Blisko Rembrandtplein. Znana ulica LGBTQ+, gdzie w 1963 roku otwarto pierwszy bar gejowski.
- Mapa
Coffeeshop Siberië
Brouwersgracht 11
Coffeeshop w przerobionym garażu ze świecami, dużymi drewnianymi stołami, grami i DJ-em w weekendy. Tylko 18+.
- Mapa
Boom Chicago
Rozengracht 117
Amerykańska komedia z holenderskim akcentem: improwizacja i skecze po angielsku. Dni występów sprawdź na boomchicago.nl.
- Mapa
Paradiso
Weteringschans 6-8
Koncerty i imprezy w dawnym kościele blisko Leidseplein.
- Mapa
Bitterzoet
Spuistraat 2
Klub i scena dla każdego rodzaju muzyki.
- Mapa
Tuschinski
Reguliersbreestraat 26
Piękne kino art déco – warto zajrzeć do środka.
- Mapa
The Movies
Haarlemmerdijk 159-163
Małe kino art déco z ciemnym lakierowanym drewnem; według biura turystycznego najstarsze w Amsterdamie.
Wyjątkowe miejsca i widoki
- Mapa
Pllek
T.T. Neveritaweg 59
Amsterdam-Noord, blisko stoczni NDSM (promem przez IJ). Ekologiczna i zrównoważona restauracja w surowym, industrialnym otoczeniu, z miejską plażą i widokiem na IJ.
- Mapa
Hortus Botanicus
Plantage Middenlaan 2A
Ogród botaniczny od 1638 roku, z motylarnią. Codziennie 10:00–17:00.
- Mapa
Fo Guang Shan He Hua Temple
Zeedijk 106-118
Największa świątynia w stylu chińskim na kontynencie europejskim. Wstęp wolny, buty trzeba zdjąć. Wt–sb 12:00–17:00, nd 10:00–17:00, nieczynne w pn.
- Mapa
Entrepotdok
Entrepotdok
XIX-wieczne magazyny, dziś mieszkania i łodzie mieszkalne, obok Artis. Zawsze otwarte i bezpłatne.
- Mapa
NDSM-werf
NDSM-plein
Dawna stocznia w Amsterdam-Noord. Popłyń promem (linia F3) spod Dworca Centralnego: bezpłatnie dla pieszych i rowerzystów, co najmniej dwa razy na godzinę.
- Mapa
Picasso in the Vondelpark
Vondelpark
Rzeźba „Figure découpée / l'Oiseau” (1965), przez miejscowych nazywana „Rybą”. Picasso podarował ją miastu na 100-lecie parku, z przyjaźni z Willemem Sandbergiem.
- Mapa
A'DAM Lookout
Overhoeksplein 5
Wieża widokowa z panoramą 360 stopni; dopłyniesz bezpłatnym promem spod Dworca Centralnego. Największa atrakcja to huśtawka Over The Edge: bujasz się nad krawędzią dachu na wysokości prawie 100 metrów.
- Mapa
Het Stenen Hoofd
Westerdoksdijk 1
Dawne nabrzeże portowe z 1902 roku, dziś publiczny park nad IJ i popularne miejsce na spacer z psem. Wstęp wolny.
- Mapa
Marineterrein and the VOC ship
Kattenburgerplein 1
Nad wodą na Marineterrein, z repliką statku VOC Amsterdam przy pobliskim Muzeum Morskim.
- Mapa
Brouwersgracht
Brouwersgracht
Na rogu Herengracht i Prinsengracht. Tu spotykają się trzy kanały.
- Mapa
Damrak
Damrak
Późnym popołudniem. Piękne światło na fasadach.
Zakupy
- Mapa
Amsterdamsche Vishandel Anno 1938
Zeedijk 129
Klasyczny sklep rybny.
- Mapa
Stüssy Amsterdam
Zeedijk 22
Sklep kalifornijskiej marki streetwearowej, słynnej z koszulek z odręcznym podpisem założyciela jako logo.
- Mapa
Patta
Zeedijk 67
Amsterdamska marka streetwearu i sneakersów, z głównym sklepem właśnie tutaj.
- Mapa
Fromagerie Abraham Kef
Marnixstraat 192B
Sklep z serami od lat 50., także wino i delikatesy. Często kolejka.
- Mapa
De Amsterdamse Muis
Haarlemmerdijk 36
Wystrój vintage, błękit delficki i upominki. Wt–sb 11:00–18:00.
- Mapa
Antiekcentrum
Elandsgracht 109
W Jordaan. Największy kryty targ antyków w Holandii, 55 sprzedawców. Wstęp wolny.
- Mapa
Alladin's Notenhoek
Jan Evertsenstraat 142
Oud-West (poza centrum). Rodzinna firma, w której była królowa kupowała orzechy.
- Mapa
Tony's Chocolonely Super Store
Oudebrugsteeg 15
Blisko Damrak, ok. 5 minut pieszo od Dworca Centralnego. Codziennie 10:00–19:00, wstęp wolny. Zrób własną tabliczkę, spróbuj czekolad i dowiedz się o problemach w branży kakao. Małe, często kolejka, strome schody, niedostępne dla wózków.
- Mapa
Condomerie Het Gulden Vlies
Warmoesstraat 141
Specjalistyczny sklep z prezerwatywami we wszystkich rozmiarach, kolorach i smakach. Zabawny prezent. Pn–śr 11:00–18:00, czw 11:00–19:00, pt–sb 11:00–21:00, nd 13:00–17:00.
- Mapa
P.C. Hooftstraat
P.C. Hooftstraat
Zaskakująco elegancka ulica handlowa w Amsterdamie: domy mody takie jak Chanel, Dior, Louis Vuitton i Gucci oraz jubilerzy jak Cartier i Tiffany. Tuż przy Rijksmuseum i Vondelpark.
Targi
Godziny pochodzą z różnych źródeł. Sprawdź je przed wyjściem.
- Mapa
Rudi's Original Stroopwafels
Albert Cuypmarkt
Świeżo pieczone stroopwafels z food trucka na targu, według tajnego przepisu z Goudy. To nie sklep dla turystów z balonami.
- Mapa
Chris Kip
Albert Cuypmarkt, kraam 117
Od 1928 roku, ekologicznie.
- Mapa
Albert Cuypmarkt
Albert Cuypstraat
De Pijp. Pn–sb 9:00–18:00. Z 260 stoiskami największy codzienny targ w Europie: warzywa, ubrania, kwiaty, śledź i świeże stroopwafels.
- Mapa
Noordermarkt
Noorderkerkplein
Jordaan. Pn 9:00–13:00 (pchli targ i tkaniny), sb 9:00–16:00 (ekologiczny targ rolniczy).
- Mapa
Waterlooplein
Waterlooplein
Pn–sb w ciągu dnia. Pchli targ z ubraniami vintage, antykami i bibelotami.
- Mapa
Bloemenmarkt (flower market)
Singel
Pn–sb ok. 9:00–17:30, nd 11:00–17:30.
- Mapa
Dappermarkt
Dapperstraat
Oost. Pn–sb 9:00–17:00. Jedzenie z całego świata, ubrania i artykuły domowe.
- Mapa
Ten Katemarkt
Ten Katestraat
Oud-West. Pn–sb.
- Mapa
Lindengracht
Lindengracht
Jordaan. Tylko w soboty.
- Mapa
Westerstraat
Westerstraat
Jordaan. Tylko w poniedziałki. Tkaniny, ubrania i buty.
- Mapa
Nieuwmarkt
Nieuwmarkt
Sb ekologiczny targ rolniczy, nd targ antyków od maja do września.
- Mapa
IJ-Hallen
NDSM-plein 1
Noord. Pchli targ, jeden weekend w miesiącu.
- Mapa
Poffertjes at the market
Noordermarkt
Według jednego źródła stoisko Amsterdamse Poffertjes stoi na Noordermarkt (sb), a czasem na Albert Cuypmarkt (pn, wt, czw). Sprawdź to.
Nic nie znaleziono.