Captain Sebastian

Kaptanınızdan Amsterdam önerileri

Kendim yemek yemeyi, alışveriş yapmayı ve gezinmeyi sevdiğim yerler. Lütfen gitmeden önce açılış saatlerini kontrol edin, değişebilirler.

Kahve ve öğle yemeği

  • De Koffieschenkerij

    Oudekerksplein 27

    Her gün 09.00-18.00. Oude Kerk’in eski sakristisinde kahve ve kek; gizli bir iç avlusu da var.

    Harita
  • Café Winkel 43

    Noordermarkt 43

    Elmalı turtasıyla ünlü; Noorderkerk’in yanındaki pazar meydanında terası var. Rezervasyon yok, boş bir yer bulup oturun.

    Harita
  • De Laatste Kruimel

    Langebrugsteeg 4

    Kahvaltı ve öğle yemeği için sandviç, kiş ve ev yapımı limonata sunan samimi bir kafe. Kanal kenarında küçük bir terası var.

    Harita
  • Café Americain

    Leidseplein 28

    American Hotel’de klasik bir grand café: 1928’den kalma Art Deco iç mekân, Tiffany lambalar ve meydana bakan bir teras. Kahve, öğle yemeği, ikindi çayı ve akşam yemeği.

    Harita
  • The Kitchen at De Bijenkorf

    Dam 1

    Alışveriş merkezinin en üst katında. Şehir manzarası eşliğinde bir dilim kekle kahve; küçük bir terası da var. Açılış saatlerini önceden kontrol edin, kaynaklar farklı bilgi veriyor.

    Harita

Hollanda atıştırmalıkları

  • Rudi's Original Stroopwafels

    Albert Cuypmarkt

    Pazardaki bir yemek kamyonundan, Gouda’dan gelen gizli bir tarifle yapılan taze pişmiş stroopwafel’ler. Balonlu bir turist dükkânı değil.

    Harita
  • Heertje Friet

    Herengracht 169

    Dokuz Sokak’ın (Negen Straatjes) yakınında. Bence şehrin en iyi patates kızartması: taze ve elde kesilmiş, istediğiniz sosla (joppie, oorlog, frietsaus). Oturacak yer var, dışarıda kanal kenarında da. Her gün 11.00-20.00.

    Harita
  • FEBO

    Oudezijds Voorburgwal 33

    Gece geç saatler için klasik atıştırmalık duvarı: küçük kapaktan kroket, frikandel ya da satay kroket alın. Gece geç saate kadar açık, saatleri önceden kontrol edin.

    Harita
  • Stubbe's Haring

    Singel 8n

    Haarlemmersluis’un yanında. Yüz yılı aşkın süredir bir ringa balığı tezgâhı. Soğan ve turşuyla ya da ekmek arasında Hollandse Nieuwe (yeni sezon ringa). Ayakta yenir, oturacak yer yok. Açılış saatlerini önceden kontrol edin.

    Harita
  • Vishuisje Simon en Simon

    Utrechtsestraat 117A

    Prinsengracht üzerindeki köprüde, bir baba ile oğlunun işlettiği küçük bir ringa tezgâhı. Ziyaretçilere ve yerlilere göre iyi bir ringa sandviçi. Açılış saatlerini önceden kontrol edin.

    Harita
  • Eetsalon Van Dobben

    Korte Reguliersdwarsstraat 5-9

    1945’ten beri açık bir büfe; başka kafelere de bitterballen tedarik ediyor.

    Harita
  • Chris Kip

    Albert Cuypmarkt, kraam 117

    1928’den beri, organik.

    Harita
  • Proeflokaal A. van Wees

    Herengracht 319

    Yaban domuzu, kaplan karides, klasik dana etli ve mantar-patlıcanlı vejetaryen bitterballen sunan tarihi bir tadım evi. Çok iyi jenever tatmak için de doğru adres.

    Harita
  • Café Luxembourg

    Spui

    Ödüllü üç çeşit bitterballen’iyle ünlü kafe: dana etli, karidesli ve Hollanda peynirli.

    Harita
  • Café de Tuin

    Tweede Tuindwarsstraat 13

    Jordaan’da, geleneksel dana ragulu bitterbal sunan bir “kahverengi kafe” (bruin café).

    Harita
  • Pazarda poffertjes

    Noordermarkt

    Bir kaynağa göre Amsterdamse Poffertjes tezgâhı Noordermarkt’ta (Cmt) ve bazen Albert Cuypmarkt’ta (Pzt, Sal, Per) kuruluyor. Lütfen kontrol edin.

    Harita

Kahverengi kafeler ve tadım evleri

  • Proeflokaal A. van Wees

    Herengracht 319

    Yaban domuzu, kaplan karides, klasik dana etli ve mantar-patlıcanlı vejetaryen bitterballen sunan tarihi bir tadım evi. Çok iyi jenever tatmak için de doğru adres.

    Harita
  • Café Luxembourg

    Spui

    Ödüllü üç çeşit bitterballen’iyle ünlü kafe: dana etli, karidesli ve Hollanda peynirli.

    Harita
  • Café de Tuin

    Tweede Tuindwarsstraat 13

    Jordaan’da, geleneksel dana ragulu bitterbal sunan bir “kahverengi kafe” (bruin café).

    Harita
  • In 't Aepjen

    Zeedijk 1

    Amsterdam’da kalan iki ahşap evden biri (yaklaşık 1475-1550). Jenever ve bira. Paz-Per 12.00-01.00, Cum-Cmt 12.00-03.00.

    Harita
  • Pension Homeland

    Marineterrein, Kattenburgerstraat

    Eski subay yemekhanesinde kendi bira fabrikası, ondan fazla ev yapımı bira, ayrıca kafe, restoran ve güneşli bir teras.

    Harita
  • Proeflokaal 't Arendsnest

    Herengracht 90

    Sadece Hollanda birası sunan bir kafe: fıçıdan 52 Hollanda birası ve şişe biralar; witbier’den stout ve IPA’ya kadar.

    Harita
  • Café Papeneiland

    Prinsengracht 2

    Brouwersgracht’ın köşesinde. Şehrin en eski kafelerinden biri (1642); Delft çinileriyle süslü ve elmalı turtasıyla ünlü.

    Harita
  • Café 't Smalle

    Egelantiersgracht 12

    1780’den kalma eski bir içki imalathanesinde, kanal kenarında terası olan geleneksel bir “kahverengi kafe”.

    Harita
  • Café de Prins

    Prinsengracht 124

    Westerkerk yakınında, mumları, poffertjes'i ve peynir fondüsüyle bilinen samimi bir kafe.

    Harita

Akşam yemeği

  • Pension Homeland

    Marineterrein, Kattenburgerstraat

    Eski subay yemekhanesinde kendi bira fabrikası, ondan fazla ev yapımı bira, ayrıca kafe, restoran ve güneşli bir teras.

    Harita
  • Café de Prins

    Prinsengracht 124

    Westerkerk yakınında, mumları, poffertjes'i ve peynir fondüsüyle bilinen samimi bir kafe.

    Harita
  • Restaurant Moeders

    Rozengracht 251

    Pzt-Cum 17.00-22.00, Cmt-Paz 16.30-22.00. Stamppot (patates püreli sebze yemeği), haşlanmış dana eti ve yumurtalı ekmek (French toast). Epey önceden rezervasyon yapın.

    Harita
  • De Blauwe Hollander

    Leidsekruisstraat 28

    Büyük porsiyon stamppot.

    Harita
  • Mr. Porter

    Spuistraat 175

    Hotel W’nin çatı katında. Dry-aged etler sunan steakhouse ve kokteyl bar; Dam Meydanı’na ve Dokuz Sokak’a bakan bir çatı terası var. Yorumcular otla beslenmiş biftekleri, kabak carpaccio’yu ve çikolatalı fondanı övüyor.

    Harita
  • Pllek

    T.T. Neveritaweg 59

    Amsterdam-Noord’da, NDSM tersanesinin yakınında (IJ’yi feribotla geçerek). Ham, endüstriyel bir ortamda organik ve sürdürülebilir bir restoran; şehir plajı ve IJ manzarası var.

    Harita
  • De Belhamel

    Brouwersgracht 60

    Herengracht’ın köşesinde. Akdeniz etkili mevsimlik Hollanda mutfağı; kanal manzaralı Art Nouveau bir iç mekân. Kalabalıktan uzak, sakin bir köşe.

    Harita
  • Hannekes Boom

    Dijksgracht 4

    Merkez İstasyonu’nun hemen yanında. Geri dönüştürülmüş malzemelerden yapılmış rustik bir kafe; su kenarında büyük bir terası var, yerel ve organik ürünler kullanıyor.

    Harita
  • Kartika

    Overtoom 68H

    On yıllardır rijsttafel (Endonezya pilav sofrası); vejetaryen seçenekler de var.

    Harita
  • Mama Makan

    Spinozastraat 61

    Endonezya klasikleri, modern tarzda.

    Harita
  • Restaurant Max

    Herenstraat 14

    Kanal kuşağında geleneksel, füzyon ve daha hafif acılı versiyonlarıyla rijsttafel. Güler yüzlü servisi ve Endonezya yemeklerine uyan şarap listesiyle bilinir.

    Harita
  • Tempo Doeloe

    Utrechtsestraat 75

    Şehrin en bilinen rijsttafel adreslerinden biri; baharatlı, beyaz masa örtülü. Sadece akşam yemeği.

    Harita
  • Van 't Spit

    De Clercqstraat 95

    Frans Halsstraat 42’de de var. Şişte çevrilmiş tavuk.

    Harita
  • Bierfabriek

    Rokin 75

    Piri-piri tavuk ve kaburga.

    Harita
  • Ladybird Fried Chicken

    Sarphatipark 4

    De Pijp’te.

    Harita
  • Kip 'n Drip (KID)

    Ruysdaelkade 251

    De Pijp’te. Pek çok kişiye göre Amsterdam’ın en iyi tavuk burgeri.

    Harita
  • Bird

    Zeedijk 72-74

    1998’den beri otantik Tayland mutfağı; kapıda çoğu zaman sıra olur.

    Harita
  • Trees

    Zeedijk 14

    Tarihi bir köşe binada, atmosferi güzel bir restoran.

    Harita
  • De Pizzabakkers

    Leliegracht 34

    Odun fırınında pizza, paket servis. Kaptanın önerisi: yandaki kafeden bir bira söyleyin ve pizzanızı kanal kenarındaki terasında yiyin.

    Harita
  • Toscanini

    Lindengracht 75

    Jordaan’da. 1985’ten beri otantik İtalyan mutfağı: açık mutfak, mevsimlik bölgesel yemekler ve ev yapımı ekmek. Masa bulmak zor, o yüzden epey önceden rezervasyon yapın.

    Harita

Gurme restoranlar

Tadım menüleri kişi başı yaklaşık €100-250. En az iki hafta önceden rezervasyon yapın. Kıyafet: smart casual (şık ama rahat).

  • Flore

    Nieuwe Doelenstraat 2-14

    Amstel kıyısındaki Hotel De L'Europe’ta. Eski adı Bord'Eau. Şef Bas van Kranen, iki Michelin yıldızı.

    Harita
  • Vinkeles

    Keizersgracht 384

    18. yüzyıldan kalma, zemin seviyesinin altındaki eski bir fırında iki Michelin yıldızı. Sadece akşam yemeği, Sal-Cmt 19.00-22.00.

    Harita
  • RIJKS

    Museumstraat 1

    Rijksmuseum’un içinde. Şef Joris Bijdendijk 2025’te yılın en iyi şefi seçildi.

    Harita
  • De Kas

    Kamerlingh Onneslaan 3

    Frankendael’de. Michelin yıldızı ve yeşil yıldız; organik, bir serada.

    Harita
  • Lars

    Danzigerkade

    Houthavens’ta. Michelin yıldızı.

    Harita
  • Showw

    Gelrestraat

    Michelin yıldızı.

    Harita
  • De L'Europe’ta daha fazlası

    Nieuwe Doelenstraat 2-14

    Hoofdstad Brasserie (daha hafif), Hèt Terras (Amstel kıyısında büyük teras), Freddy's Bar ve Chapter 1896 (Amstel manzaralı kokteyller).

    Harita
  • The Duchess

    Spuistraat 172

    Hotel W’nin karşısında. Belle Époque tarzı eski bir banka salonunda Fransız-İtalyan brasserie (€€€): koyu mermer, avizeler ve açık mutfak. Beef Wellington’ıyla ünlü. Pzt-Per 17.00-01.00, Cum-Cmt 12.00-02.00, Paz 12.00-01.00. Rezervasyon: +31 20 811 3322. Hafta sonları ikindi çayı.

    Harita
  • De Silveren Spiegel

    Kattengat 4

    1614’ten kalma iki basamaklı alınlıklı evde yaratıcı Fransız mutfağı (€€€); şömine, mum ışığı ve bol doğal şarap. Michelin Rehberi’nde yer alıyor, yıldızı yok. Sal-Per 18.00-23.00, Cum-Cmt 12.30-22.00, Pazar ve Pazartesi kapalı.

    Harita
  • Ron Gastrobar

    Sophialaan 55 hs

    Vondelpark’ın yakınında. Şef Ron Blaauw’un gastrobar’ı: resmiyet olmadan kalite; paylaşmak için küçük tabaklar, dinlendirilmiş biftekler ve balık.

    Harita
  • Toscanini

    Lindengracht 75

    Jordaan’da. 1985’ten beri otantik İtalyan mutfağı: açık mutfak, mevsimlik bölgesel yemekler ve ev yapımı ekmek. Masa bulmak zor, o yüzden epey önceden rezervasyon yapın.

    Harita

Müzeler

  • KattenKabinet

    Herengracht 497

    1667’den kalma bir kanal evinde kediler üzerine bir sanat müzesi; içinde gerçek kediler de var. Sal-Paz 12.00-17.00.

    Harita
  • Hortus Botanicus

    Plantage Middenlaan 2A

    1638’den beri botanik bahçesi; bir kelebek evi de var. Her gün 10.00-17.00.

    Harita
  • Museum Van Loon

    Keizersgracht 672

    1672’den kalma, bahçeli ve araba evli bir kanal evi. Çar-Paz 10.00-17.00, Pazartesi ve Salı kapalı.

    Harita
  • Foam

    Keizersgracht 609

    Fotoğraf müzesi, Van Loon’un hemen yanında. Her gün 10.00-18.00, Per-Cum 21.00’e kadar.

    Harita
  • Rijksmuseum

    Museumstraat 1

    Her gün 09.00-17.00. Müzenin altından geçen herkese açık bisiklet geçidini kaçırmayın.

    Harita
  • ENTR VR Museum

    Oosterdokskade 131B

    OBA kütüphanesinin ve Merkez İstasyonu’nun hemen yanında. Hollanda’nın ilk VR müzesi. "Amsterdam 1652" deneyiminde, diğer ziyaretçilerle birlikte yeniden canlandırılmış 17. yüzyıl Amsterdam’ında dolaşırsınız. Biletler €18’den başlıyor, önceden rezervasyon yapın.

    Harita
  • NEMO Science Museum

    Oosterdok 2

    Deneyler, atölyeler ve şehir manzaralı bir çatı meydanıyla küçük büyük herkes için bir bilim müzesi.

    Harita

Aktivite ve çocuklarla

  • ENTR VR Museum

    Oosterdokskade 131B

    OBA kütüphanesinin ve Merkez İstasyonu’nun hemen yanında. Hollanda’nın ilk VR müzesi. "Amsterdam 1652" deneyiminde, diğer ziyaretçilerle birlikte yeniden canlandırılmış 17. yüzyıl Amsterdam’ında dolaşırsınız. Biletler €18’den başlıyor, önceden rezervasyon yapın.

    Harita
  • NEMO Science Museum

    Oosterdok 2

    Deneyler, atölyeler ve şehir manzaralı bir çatı meydanıyla küçük büyük herkes için bir bilim müzesi.

    Harita
  • Marineterrein’de yüzme

    Kattenburgerstraat 5

    Şehrin tam ortasında, Denizcilik Müzesi ve NEMO manzarası eşliğinde iç limanda yüzün. Ücretsiz.

    Harita
  • Kuuma Sauna

    Marineterrein

    İskelelerin yanında. Su üzerinde, odun ateşli bir sauna; tek başınıza ya da grupla, zaman dilimine göre kiralanır. Rezervasyon: kuuma.nl.

    Harita
  • De Hollandsche Manege

    Vondelstraat 140

    1882’den kalma neoklasik bir binicilik salonu; binicileri izleyebileceğiniz, herkese açık bir kafe-restoranı var.

    Harita
  • VROG

    Mr. Visserplein 7

    Waterlooplein yakınında eski bir araç tünelinde trambolin, parkur ve dans için kapalı oyun alanı. Küçük çocuklar dahil, çocuklarla çok eğlenceli.

    Harita
  • Klimmuur Amsterdam Centraal

    Dijksgracht 2

    Merkez İstasyonu’nun yakınında, bouldering duvarları ve rotaları (8 ve 16 metre) olan büyük bir tırmanış salonu. Çocuklar ve yetişkinler için; deneme dersleri de var.

    Harita
  • A'DAM Lookout

    Overhoeksplein 5

    Merkez İstasyonu’ndan ücretsiz feribotla ulaşılan, 360 derece manzaralı seyir kulesi. En heyecanlı kısmı Over The Edge salıncağı: Neredeyse 100 metre yükseklikte çatının kenarından dışarı sallanırsınız.

    Harita

Eğlence ve sinema

  • Reguliersdwarsstraat

    Reguliersdwarsstraat

    Rembrandtplein’in yakınında. Bilinen bir LGBTQ+ sokağı; 1963’te ilk gay barı burada açıldı.

    Harita
  • Coffeeshop Siberië

    Brouwersgracht 11

    Dönüştürülmüş bir garajda coffeeshop: mumlar, büyük ahşap masalar, oyunlar ve hafta sonları canlı DJ. Sadece 18 yaş üstü.

    Harita
  • Boom Chicago

    Rozengracht 117

    Hollanda dokunuşlu Amerikan komedisi: İngilizce doğaçlama ve skeçler. Gösteri günlerini boomchicago.nl adresinden kontrol edin.

    Harita
  • Paradiso

    Weteringschans 6-8

    Leidseplein yakınında eski bir kilisede konserler ve partiler.

    Harita
  • Bitterzoet

    Spuistraat 2

    Her türlü müzik için kulüp ve sahne.

    Harita
  • Tuschinski

    Reguliersbreestraat 26

    Çok güzel bir Art Deco sinema; içine bir göz atmaya değer.

    Harita
  • The Movies

    Haarlemmerdijk 159-163

    Koyu cilalı ahşaplı küçük bir Art Deco sinema; turizm ofisine göre Amsterdam’ın en eskisi.

    Harita

Özel yerler ve manzaralar

  • Pllek

    T.T. Neveritaweg 59

    Amsterdam-Noord’da, NDSM tersanesinin yakınında (IJ’yi feribotla geçerek). Ham, endüstriyel bir ortamda organik ve sürdürülebilir bir restoran; şehir plajı ve IJ manzarası var.

    Harita
  • Hortus Botanicus

    Plantage Middenlaan 2A

    1638’den beri botanik bahçesi; bir kelebek evi de var. Her gün 10.00-17.00.

    Harita
  • Fo Guang Shan He Hua Temple

    Zeedijk 106-118

    Avrupa anakarasındaki en büyük Çin tarzı tapınak. Giriş ücretsiz, ayakkabılar çıkarılır. Sal-Cmt 12.00-17.00, Paz 10.00-17.00, Pazartesi kapalı.

    Harita
  • Entrepotdok

    Entrepotdok

    19. yüzyıldan kalma depolar, bugün evler ve ev tekneleri; Artis’in yanında. Her zaman açık ve ücretsiz.

    Harita
  • NDSM-werf

    NDSM-plein

    Amsterdam-Noord’da eski bir tersane. Merkez İstasyonu’ndan feribota binin (F3 hattı): yayalar ve bisikletliler için ücretsiz, saatte en az iki sefer.

    Harita
  • Vondelpark’taki Picasso

    Vondelpark

    "Figure découpée / l'Oiseau" (1965) heykeli; Amsterdamlılar ona "Balık" der. Picasso, parkın 100. yılı için, Willem Sandberg’le olan dostluğundan dolayı heykeli şehre hediye etti.

    Harita
  • A'DAM Lookout

    Overhoeksplein 5

    Merkez İstasyonu’ndan ücretsiz feribotla ulaşılan, 360 derece manzaralı seyir kulesi. En heyecanlı kısmı Over The Edge salıncağı: Neredeyse 100 metre yükseklikte çatının kenarından dışarı sallanırsınız.

    Harita
  • Het Stenen Hoofd

    Westerdoksdijk 1

    1902’den kalma eski bir liman iskelesi; bugün IJ kıyısında halka açık bir park ve köpek gezdirmek için sevilen bir yer. Herkese açık.

    Harita
  • Marineterrein ve VOC gemisi

    Kattenburgerplein 1

    Marineterrein’de su kenarında; hemen yakındaki Denizcilik Müzesi’nin yanında VOC gemisi Amsterdam’ın replikası duruyor.

    Harita
  • Brouwersgracht

    Brouwersgracht

    Herengracht ve Prinsengracht’ın köşesinde. Üç kanal burada buluşuyor.

    Harita
  • Damrak

    Damrak

    Öğleden sonranın geç saatlerinde. Cephelerde çok güzel bir ışık olur.

    Harita

Alışveriş

  • Amsterdamsche Vishandel Anno 1938

    Zeedijk 129

    Klasik bir balıkçı dükkânı.

    Harita
  • Stüssy Amsterdam

    Zeedijk 22

    Kurucusunun el yazısı imzasını logo olarak kullanan tişörtleriyle ünlü Kaliforniyalı sokak modası markasının mağazası.

    Harita
  • Patta

    Zeedijk 67

    Amsterdam'ın kendi sokak modası ve spor ayakkabı markası; ana mağazası burada.

    Harita
  • Fromagerie Abraham Kef

    Marnixstraat 192B

    1950’lerden beri peynirci; şarap ve şarküteri ürünleri de var. Çoğu zaman sıra olur.

    Harita
  • De Amsterdamse Muis

    Haarlemmerdijk 36

    Vintage dekor, Delft mavisi porselen ve hediyelik eşyalar. Sal-Cmt 11.00-18.00.

    Harita
  • Antiekcentrum

    Elandsgracht 109

    Jordaan’da. Hollanda’nın en büyük kapalı antika pazarı, 55 satıcı. Giriş ücretsiz.

    Harita
  • Alladin's Notenhoek

    Jan Evertsenstraat 142

    Oud-West’te (merkezde değil). Eski kraliçenin kuruyemişlerini aldığı aile işletmesi.

    Harita
  • Tony's Chocolonely Super Store

    Oudebrugsteeg 15

    Damrak’ın yakınında, Merkez İstasyonu’ndan yaklaşık 5 dakika yürüme mesafesinde. Her gün 10.00-19.00, giriş ücretsiz. Kendi çikolatanızı yapın, çikolataları tadın ve kakao sorununu öğrenin. Küçük bir yer, çoğu zaman sıra olur; merdivenler dik ve tekerlekli sandalye için uygun değil.

    Harita
  • Condomerie Het Gulden Vlies

    Warmoesstraat 141

    Her beden, renk ve aromada prezervatif satan özel bir dükkân. Eğlenceli bir hediye. Pzt–Çar 11.00–18.00, Per 11.00–19.00, Cum–Cmt 11.00–21.00, Paz 13.00–17.00.

    Harita
  • P.C. Hooftstraat

    P.C. Hooftstraat

    Amsterdam'da beklenmedik derecede şık bir alışveriş caddesi: Chanel, Dior, Louis Vuitton ve Gucci gibi moda evleri, Cartier ve Tiffany gibi kuyumcular. Rijksmuseum ve Vondelpark'ın hemen yanında.

    Harita

Pazarlar

Saatler farklı kaynaklardan derlendi. Gitmeden önce mutlaka kontrol edin.